| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-24页 |
| ·脂肪酶的性质及应用 | 第12-15页 |
| ·脂肪酶的反应体系 | 第15-19页 |
| ·蛋白质的结构研究方法 | 第19-21页 |
| ·脂肪酶构效关系的研究进展 | 第21-22页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第22-24页 |
| 2 有机溶剂对脂肪酶 PCL 活力和结构的影响 | 第24-31页 |
| ·实验材料与方法 | 第24-26页 |
| ·实验结果 | 第26-29页 |
| ·分析与讨论 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 3 离子液体对脂肪酶 PCL 活力和结构的影响 | 第31-39页 |
| ·实验材料与方法 | 第31-32页 |
| ·实验结果 | 第32-36页 |
| ·分析与讨论 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 4 高压 CO_2对液体脂肪酶 PCL 催化特性的影响 | 第39-53页 |
| ·实验材料与方法 | 第39-41页 |
| ·实验结果 | 第41-50页 |
| ·分析与讨论 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 5 高压 CO_2对固体脂肪酶 PCL 催化特性的影响 | 第53-65页 |
| ·实验材料与方法 | 第53-55页 |
| ·实验结果 | 第55-62页 |
| ·分析与讨论 | 第62-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 6 全文总结与展望 | 第65-67页 |
| ·全文总结 | 第65-66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-80页 |
| 附录 攻读学位期间发表论文目录 | 第80-81页 |