| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 绪论 | 第10-12页 |
| 第一章 底线伦理的内涵 | 第12-18页 |
| ·底线伦理的基本原则 | 第12-16页 |
| ·不伤害原则 | 第13页 |
| ·尊重生命原则 | 第13-14页 |
| ·诚实守信原则 | 第14-15页 |
| ·己所不欲勿施于人原则 | 第15-16页 |
| ·底线伦理和理想道德 | 第16页 |
| ·底线伦理和法律 | 第16-18页 |
| 第二章 河南食品安全现状 | 第18-24页 |
| ·食品安全的含义 | 第18-19页 |
| ·河南食品安全重大事件概览 | 第19-20页 |
| ·河南食品安全现状的特点 | 第20-24页 |
| ·食品安全问题爆发面广 | 第20-21页 |
| ·食品源头污染突出 | 第21页 |
| ·食品加工企业规模小工艺落后 | 第21-22页 |
| ·河南农村食品安全问题更严峻 | 第22-23页 |
| ·食品安全问题有转好趋势 | 第23-24页 |
| 第三章 底线伦理对食品安全问题的规约 | 第24-38页 |
| ·底线伦理对食品经营企业的道德要求 | 第24-29页 |
| ·不伤害原则对食品经营企业的道德要求 | 第25-26页 |
| ·诚实守信原则对食品经营企业的道德要求 | 第26页 |
| ·尊重生命原则对食品经营企业的道德要求 | 第26-28页 |
| ·己所不欲勿施于人原则对食品经营企业的道德要求 | 第28-29页 |
| ·底线伦理对食品安全监管者的道德要求 | 第29-33页 |
| ·不伤害原则对政府食品安全监管的道德要求 | 第30-31页 |
| ·尊重生命原则对政府食品安全监管的道德要求 | 第31-32页 |
| ·诚信原则对政府食品安全监管的道德要求 | 第32-33页 |
| ·己所不欲勿施于人原则对政府食品安全监管的道德要求 | 第33页 |
| ·底线伦理对食品消费者监管的道德要求 | 第33-34页 |
| ·建立健全以底线伦理为基础的食品安全法律法规 | 第34-38页 |
| 结语 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-44页 |
| 攻读学位期间的科研成果 | 第44-45页 |