| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 目录 | 第11-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-30页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·蛋白质表面疏水性 | 第14-20页 |
| ·蛋白表面疏水性的产生 | 第15-16页 |
| ·氨基酸的分类 | 第16页 |
| ·氨基酸的疏水性标度 | 第16-17页 |
| ·蛋白质表面疏水性的理论计算法 | 第17页 |
| ·影响蛋白表面疏水性的因素 | 第17-20页 |
| ·蛋白质表面疏水性的测定方法 | 第20-24页 |
| ·碳氢化合物结合法 | 第21页 |
| ·SDS结合法 | 第21页 |
| ·三酸甘油酯结合法 | 第21页 |
| ·疏水分级法 | 第21-22页 |
| ·反相高效液相色谱法 | 第22页 |
| ·荧光探针法 | 第22-24页 |
| ·荧光光谱法研究小分子与蛋白质的结合作用 | 第24-25页 |
| ·荧光猝灭法 | 第24-25页 |
| ·生物大分子-小分子结合的分析方法 | 第25页 |
| ·疏水相互作用层析 | 第25-28页 |
| ·疏水相互作用层析介质 | 第25-26页 |
| ·盐对蛋白质保留行为的影响 | 第26-28页 |
| ·流动相pH的影响 | 第28页 |
| ·极性溶剂的影响 | 第28页 |
| ·特殊添加剂的影响 | 第28页 |
| ·研究思路 | 第28-30页 |
| 第二章 荧光探针法分析蛋白表面疏水性 | 第30-52页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·材料和方法 | 第30-32页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第30页 |
| ·溶液配制 | 第30-31页 |
| ·表面疏水性指数S_0的测定 | 第31页 |
| ·蛋白质Zeta电位测定 | 第31页 |
| ·蛋白质-辛酸钠体系的荧光猝灭实验 | 第31-32页 |
| ·蛋白质分子表面氨基酸的计算分析 | 第32-36页 |
| ·荧光探针与蛋白质的结合作用 | 第36页 |
| ·荧光探针浓度的确定 | 第36-38页 |
| ·蛋白质的表面疏水性指数 | 第38-39页 |
| ·pH对ANS荧光探针法测定的影响 | 第39-41页 |
| ·不同因素对蛋白表面疏水性的影响 | 第41-50页 |
| ·温度影响 | 第41-43页 |
| ·盐影响 | 第43-46页 |
| ·SDS影响 | 第46-47页 |
| ·盐酸胍影响 | 第47-48页 |
| ·辛酸钠影响 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-52页 |
| 第三章 荧光光谱法分析ANS与BSA及bIgG的结合作用 | 第52-62页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·材料和方法 | 第52-55页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-53页 |
| ·生物大分子-小分子体系的分析方法 | 第53-55页 |
| ·荧光猝灭法分析蛋白质与荧光探针的结合作用 | 第55-56页 |
| ·从荧光增强效应的角度分析蛋白质-荧光探针体系 | 第56-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 疏水相互作用层析法分析蛋白表面疏水性 | 第62-76页 |
| ·引言 | 第62页 |
| ·材料和方法 | 第62-64页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第62页 |
| ·溶液配制 | 第62-63页 |
| ·实验方法 | 第63-64页 |
| ·吸附过程释放的水分子数量计算 | 第64页 |
| ·蛋白质疏水相互作用层析的容量因子 | 第64-74页 |
| ·盐的影响 | 第64-71页 |
| ·pH影响 | 第71页 |
| ·盐酸胍影响 | 第71-72页 |
| ·辛酸钠影响 | 第72-73页 |
| ·乙醇影响 | 第73-74页 |
| ·本章小结 | 第74-76页 |
| 第五章 结论与展望 | 第76-80页 |
| ·结论 | 第76-77页 |
| ·展望 | 第77-80页 |
| 参考文献 | 第80-88页 |
| 作者简介 | 第88页 |