| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 目录 | 第11-20页 |
| 第一章 前言 | 第20-40页 |
| 1 果蔬内生菌的概念、多样性、生物学作用及其研究进展 | 第20-26页 |
| ·果蔬内生菌的概念 | 第20页 |
| ·果蔬内生菌生物多样性研究 | 第20-22页 |
| ·果蔬内生菌生物学作用研究进展 | 第22-26页 |
| ·果蔬内生菌生防机制研究 | 第22-25页 |
| ·果蔬内生菌生防作用优势 | 第25-26页 |
| 2 果蔬内生菌抗菌活性物质研究进展 | 第26-31页 |
| ·果蔬内生菌活性物质多样性研究 | 第26-28页 |
| ·果蔬内生细菌产生的抗菌物质 | 第27页 |
| ·果蔬内生真菌产生的抗菌物质 | 第27-28页 |
| ·果蔬内生菌抑菌活性物质研究方法 | 第28-31页 |
| ·活性物质的初筛 | 第28页 |
| ·活性物质的追踪分离和活性评价 | 第28-29页 |
| ·活性物质的发酵培养 | 第29-30页 |
| ·活性物质化合物的分离纯化和分子鉴定 | 第30-31页 |
| 3 果蔬采后病害生物防治的研究进展 | 第31-38页 |
| ·果蔬采后病害生物防治研究背景 | 第31-32页 |
| ·果蔬采后病害 | 第32-33页 |
| ·辣椒采后病害 | 第32-33页 |
| ·其他果品采后病害 | 第33页 |
| ·果蔬采后病害生物防治的特点 | 第33-34页 |
| ·我国果蔬采后病害生物防治的研究现状 | 第34-35页 |
| ·果蔬采后生物防治的微生物种类 | 第34页 |
| ·果蔬采后生物防治保鲜方法 | 第34-35页 |
| ·果蔬采后病害生物防治存在的观念问题及应用前景 | 第35-38页 |
| ·果蔬采后生物防治存在的观念问题 | 第35-36页 |
| ·果蔬采后生物防治的应用前景 | 第36-38页 |
| 4 本文研究目的和意义 | 第38页 |
| 5 本课题研究方案 | 第38-40页 |
| 第二章 辣椒内生菌分布多样性及其内生拮抗菌筛选 | 第40-51页 |
| 1 材料与方法 | 第40-42页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·样本采集 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40页 |
| ·主要药品与试剂 | 第40页 |
| ·主要设备 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·内生菌的分离 | 第41页 |
| ·辣椒果肉内生拮抗菌的筛选 | 第41-42页 |
| ·内生拮抗菌抑菌广谱性测定 | 第42页 |
| ·括抗菌菌落及菌体形态观察 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-49页 |
| ·辣椒不同器官内生菌的分布与形态 | 第42-44页 |
| ·辣椒不同品种果肉内生菌分布状态 | 第44-45页 |
| ·辣椒果肉内生拮抗真菌及抑菌广谱性 | 第45-46页 |
| ·辣椒果肉内生拮抗细菌 | 第46-47页 |
| ·strain-L抑菌效果广谱性研究 | 第47-48页 |
| ·strain-39和strain-L形态特征及形态观察 | 第48-49页 |
| 3 小结与讨论 | 第49-51页 |
| 第三章 strain-39的分子生物学鉴定及抗菌活性分析 | 第51-65页 |
| 1 材料与方法 | 第51-56页 |
| ·材料 | 第51页 |
| ·主要设备与仪器 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-56页 |
| ·strain-39分子生物学鉴定 | 第52-53页 |
| ·strain-39抑菌活性检测 | 第53页 |
| ·strain-39有机溶剂萃取物抑菌活性 | 第53页 |
| ·strain-39发酵液乙醇处理抑菌效果 | 第53页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌抑菌测定方法 | 第53-54页 |
| ·不同浓度菌液成分对链格孢菌抑菌效果研究 | 第54页 |
| ·strain-39菌液成分对果实病害的抑菌作用 | 第54页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌菌丝形态影响 | 第54-55页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌分生孢子萌发影响 | 第55页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌分生孢子产生影响 | 第55页 |
| ·温度对strain-39菌液成分抑菌活性影响 | 第55页 |
| ·pH对strain-39菌液成分抑菌活性影响 | 第55页 |
| ·紫外对strain-39菌液成分抑菌活性影响 | 第55页 |
| ·数据分析 | 第55-56页 |
| 2 结果与讨论 | 第56-63页 |
| ·strain-39分子生物学鉴定 | 第56-57页 |
| ·strain-39抑病活性检测 | 第57-58页 |
| ·strain-39有机溶剂萃取物抑菌活性 | 第58页 |
| ·strain-39胞外物质提取抑菌效果 | 第58-59页 |
| ·strain-39对链格孢菌体外抑菌效果 | 第59页 |
| ·strain-39菌液成分对果实病害的抑菌作用 | 第59-60页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌菌丝形态影响 | 第60-61页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌分生孢子萌发的影响 | 第61页 |
| ·strain-39菌液成分对链格孢菌分生孢子产生的影响 | 第61-62页 |
| ·温度对strain-39菌液成分抑菌活性的影响 | 第62页 |
| ·pH对strain-39菌液成分抑菌活性影响 | 第62-63页 |
| ·紫外对strain-39菌液成分抑菌活性的影响 | 第63页 |
| 3 小结与讨论 | 第63-65页 |
| 第四章 strain-L的分子生物学鉴定及其生物学特性研究 | 第65-75页 |
| 1 材料与方法 | 第65-67页 |
| ·材料 | 第65页 |
| ·供试菌株 | 第65页 |
| ·主要试剂 | 第65页 |
| ·培养基 | 第65页 |
| ·主要设备与仪器 | 第65页 |
| ·方法 | 第65-67页 |
| ·strain-L分子生物学鉴定 | 第65-66页 |
| ·pH对strain-L生长影响 | 第66-67页 |
| ·温度对strain-L生长影响 | 第67页 |
| ·渗透压对strain-L生长影响 | 第67页 |
| ·碳源对strain-L生长影响 | 第67页 |
| ·氮源对strain-L生长影响 | 第67页 |
| ·金属离子对strain-L生长影响 | 第67页 |
| 2 结果与讨论 | 第67-73页 |
| ·strain-L分子生物学鉴定 | 第67-68页 |
| ·16SrDNA的PCR扩增以及系统发育的分析 | 第68-70页 |
| ·温度对strain-L生长影响 | 第70-71页 |
| ·pH对strain-L生长影响 | 第71页 |
| ·渗透压对strain-L生长影响 | 第71-72页 |
| ·碳源对strain-L生长影响 | 第72页 |
| ·氮源对strain-L生长的影响 | 第72-73页 |
| ·金属离子对strain-L生长影响 | 第73页 |
| 3 小结与讨论 | 第73-75页 |
| 第五章 strain-L发酵液对辣椒采后链格孢菌生物防控品质变化研究 | 第75-89页 |
| 1 材料与方法 | 第75-78页 |
| ·试验材料 | 第75页 |
| ·主要试剂 | 第75-76页 |
| ·主要设备与仪器 | 第76页 |
| ·方法 | 第76-78页 |
| ·病原菌致病性研究 | 第76页 |
| ·strain-L对链格孢菌体外抑制作用 | 第76-77页 |
| ·strain-L对链格孢菌体内抑制作用 | 第77页 |
| ·strain-L对果蔬采后保鲜效果影响 | 第77页 |
| ·商品性状指标 | 第77页 |
| ·感官品质的测定 | 第77页 |
| ·营养品质的测定 | 第77-78页 |
| ·数据处理 | 第78页 |
| 2 结果与分析 | 第78-87页 |
| ·链格孢菌致病性研究 | 第78页 |
| ·strain-L对链格孢菌体外抑制作用 | 第78-79页 |
| ·strain-L链格孢菌体内抑制作用 | 第79页 |
| ·strain-L对果蔬采后保鲜效果影响 | 第79-80页 |
| ·strain-L发酵液对贮藏期辣椒商品性质影响 | 第79-80页 |
| ·strain-L发酵液对贮藏期辣椒营养价值影响 | 第80-84页 |
| ·strain-L发酵液对辣椒可溶性固形物含量影响 | 第80-81页 |
| ·strain-L发酵液对辣椒还原糖含量的影响 | 第81-82页 |
| ·strain-L发酵液对辣椒蛋白质含量的影响 | 第82-83页 |
| ·strain-L发酵液对贮藏期间不同辣椒品种Vc含量的影响 | 第83-84页 |
| ·strain-L发酵液对贮藏期辣椒感官品质的影响 | 第84-87页 |
| ·strain-L发酵液对辣椒色泽影响 | 第84-86页 |
| ·strain-L对辣椒质构的影响 | 第86-87页 |
| 3 小结与讨论 | 第87-89页 |
| 第六章 基于均匀设计与支持向量回归对strain-L发酵液培养基优化 | 第89-101页 |
| 1 材料和方法 | 第90-92页 |
| ·试验材料 | 第90页 |
| ·菌种 | 第90页 |
| ·主要试剂 | 第90页 |
| ·培养基 | 第90页 |
| ·培养条件 | 第90页 |
| ·主要设备与仪器 | 第90页 |
| ·方法 | 第90-92页 |
| ·碳源对strain-L抑菌活性影响 | 第90-91页 |
| ·氮源对strain-L抑菌活性影响 | 第91页 |
| ·金属离子对strain-L抑菌活性影响 | 第91页 |
| ·试验流程 | 第91页 |
| ·数据统计与分析 | 第91页 |
| ·抑菌活性测定 | 第91-92页 |
| 2 结果与分析 | 第92-99页 |
| ·碳源对strain-L抑菌活性影响 | 第92页 |
| ·氮源对strain-L抑菌活性影响 | 第92-93页 |
| ·金属离子对strain-L抑菌活性影响 | 第93页 |
| ·基准配方及各因素上下限 | 第93-94页 |
| ·第一轮均匀设计 | 第94-95页 |
| ·最优核函数选择和非线性变量筛选 | 第95-96页 |
| ·模型评估 | 第96-97页 |
| ·预测与频次统计寻优 | 第97页 |
| ·第二轮均匀设计 | 第97-99页 |
| 3 小结与讨论 | 第99-101页 |
| 第七章 strain-L抑菌活性物质的分离纯化、鉴定及其活性评价 | 第101-114页 |
| 1 材料与方法 | 第101-103页 |
| ·材料 | 第101页 |
| ·供试菌株 | 第101页 |
| ·培养基 | 第101页 |
| ·主要仪器与设备 | 第101页 |
| · | 第101-103页 |
| ·strain-L发酵液的制备 | 第101-102页 |
| ·发酵液活性产物的粗提取 | 第102页 |
| ·活性物质的分离纯化 | 第102页 |
| ·活性物质HPLC制备分离纯化 | 第102页 |
| ·样品纯度验证 | 第102-103页 |
| ·紫外光谱测定 | 第103页 |
| ·高分辨质谱测定 | 第103页 |
| ·红外光谱扫描 | 第103页 |
| ·活性组分抗菌活性的检测 | 第103页 |
| 2 结果与分析 | 第103-113页 |
| ·活性代谢产物萃取溶剂的研究 | 第103-104页 |
| ·活性组分分离纯化结果 | 第104页 |
| ·分析型RP-HLPC纯度验证 | 第104-106页 |
| ·HPLC-MS对活性物质分子量的测定 | 第106-107页 |
| ·HPLC-MS/MS对活性组分结构分析 | 第107-109页 |
| ·活性组分对菌丝及孢子萌发抑制效果 | 第109-111页 |
| ·红外光谱扫描 | 第111-112页 |
| ·核磁共振谱 | 第112-113页 |
| 3 小结与讨论 | 第113-114页 |
| 第八章 全文结论及主要创新点 | 第114-117页 |
| 参考文献 | 第117-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 作者简介 | 第132-133页 |
