不同脂肪水平及水分条件下饲料生霉及品质变化规律研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 縮略语表 | 第11-12页 |
| 第一部分 综述 | 第12-25页 |
| 前言 | 第12页 |
| 1 饲料霉变的危害 | 第12-16页 |
| ·饲料霉变对动物生产性能的影响 | 第13-15页 |
| ·霉变后霉菌及其毒素对畜禽的危害 | 第13-14页 |
| ·对水产养殖的危害 | 第14-15页 |
| ·饲料霉变对饲料适口性的影响 | 第15页 |
| ·饲料霉变对饲料营养价值的影响 | 第15-16页 |
| 2 饲料及饲料原料中霉菌毒素污染现状 | 第16-19页 |
| ·饲料及饲料原料霉菌毒素污染现状 | 第16-18页 |
| ·玉米、豆粕饲料原料黄曲霉毒素污染差异性 | 第18-19页 |
| 3 高脂日粮应用 | 第19-22页 |
| 4 饲料霉变程度的评价 | 第22-24页 |
| ·感官评价 | 第22页 |
| ·水分含量和水分活度 | 第22页 |
| ·霉菌总数和霉菌毒素 | 第22-23页 |
| ·饲料中营养成分 | 第23页 |
| ·过氧化值 | 第23页 |
| ·酸价 | 第23-24页 |
| ·其它评价指标 | 第24页 |
| 5 本研究的意义 | 第24页 |
| 6 本研究的主要内容 | 第24-25页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第25-31页 |
| 1 试验材料 | 第25页 |
| 2 主要仪器 | 第25-26页 |
| 3 饲料样品的配制及处理 | 第26-29页 |
| ·不同脂肪水平饲料配制及样品采集方法 | 第26-27页 |
| ·不同脂肪类型饲料配制及样品采集方法 | 第27-28页 |
| ·不同脂肪组成的玉米、豆粕的配制及样品采集方法 | 第28-29页 |
| 4 测定项目与方法 | 第29-30页 |
| 5 数据处理 | 第30-31页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第31-54页 |
| 1 不同脂肪水平饲料品质变化及生霉测定结果 | 第31-39页 |
| ·水分测定结果 | 第31-32页 |
| ·粗蛋白质测定结果 | 第32页 |
| ·粗脂肪测定结果 | 第32-33页 |
| ·粗灰分测定结果 | 第33-34页 |
| ·无氮浸出物测定结果 | 第34-35页 |
| ·酸价测定结果 | 第35-37页 |
| ·不同脂肪含量下,酸价测定结果 | 第35-37页 |
| ·不同水分含量下,酸价测定结果 | 第37页 |
| ·霉菌总数测定结果 | 第37-38页 |
| ·黄曲霉毒素B_1测定结果 | 第38-39页 |
| 2 不同脂肪类型饲料品质变化及生霉测定结果 | 第39-47页 |
| ·水分含量、水分活度测定结果 | 第39-41页 |
| ·粗蛋白质测定结果 | 第41页 |
| ·粗脂肪测定结果 | 第41-42页 |
| ·粗灰分测定结果 | 第42-43页 |
| ·无氮浸出物测定结果 | 第43-44页 |
| ·酸价测定结果 | 第44-46页 |
| ·霉菌总数测定结果 | 第46页 |
| ·黄曲霉毒素B_1测定结果 | 第46-47页 |
| 3 改变玉米、豆粕脂肪组成后测定结果 | 第47-54页 |
| ·水分含量、水分活度测定结果 | 第47-49页 |
| ·霉菌总数测定结果 | 第49-51页 |
| ·各处理组培养期间霉菌总数测定结果 | 第49-50页 |
| ·改变玉米、豆粕脂肪组成后霉菌总数测定结果 | 第50-51页 |
| ·粗脂肪测定结果 | 第51-52页 |
| ·酸价测定结果 | 第52-53页 |
| ·黄曲霉毒素B_1测定结果 | 第53-54页 |
| 第四部分 讨论 | 第54-59页 |
| 1 脂肪水平和水分对饲料霉变的影响 | 第54页 |
| 2 脂肪水平对饲料品质的影响 | 第54-55页 |
| 3 脂肪类型和水分对饲料霉变的影响 | 第55-56页 |
| 4 脂肪类型对饲料品质的影响 | 第56-57页 |
| 5 脂肪及其组成对玉米、豆粕生霉及品质变化影响 | 第57-59页 |
| 第五部分 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
