| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 0 引言 | 第11-12页 |
| 1 国内外研究进展 | 第12-29页 |
| ·环境中硝酸盐、亚硝酸盐的来源 | 第12-16页 |
| ·地下水中硝酸盐污染来源 | 第12-15页 |
| ·地下水中硝酸盐污染的机理研究 | 第15-16页 |
| ·人体硝酸盐、亚硝酸盐的来源 | 第16-21页 |
| ·饮食 | 第16-21页 |
| ·内源合成 | 第21页 |
| ·硝酸盐、亚硝酸盐在人体中的迁移与转化 | 第21-23页 |
| ·硝酸盐的唾液代谢 | 第21-22页 |
| ·亚硝酸盐的唾液代谢 | 第22-23页 |
| ·环境中硝酸盐、亚硝酸盐健康效应 | 第23-25页 |
| ·硝酸盐、亚硝酸盐的危害 | 第23页 |
| ·亚硝酸盐与癌症之间的关系 | 第23-25页 |
| ·健康风险评价 | 第25-27页 |
| ·硝酸盐、亚硝酸盐的健康风险评价模型 | 第26-27页 |
| ·生理学指标 | 第27页 |
| ·存在问题及本文的意义 | 第27-29页 |
| ·存在问题 | 第27-28页 |
| ·研究意义 | 第28-29页 |
| 2 研究区域概况 | 第29-41页 |
| ·研究区域特点 | 第29-30页 |
| ·自然环境条件 | 第30-35页 |
| ·地形与地貌 | 第31页 |
| ·气象 | 第31页 |
| ·水文 | 第31-32页 |
| ·水文地质 | 第32-34页 |
| ·土壤状况 | 第34-35页 |
| ·石槽乡硝酸盐亚硝酸盐污染现状与评价 | 第35-41页 |
| ·农业污染 | 第35-40页 |
| ·工业污染 | 第40页 |
| ·生活污染 | 第40-41页 |
| 3 材料与方法 | 第41-46页 |
| ·研究区样品采集 | 第42-43页 |
| ·唾液采集 | 第42页 |
| ·尿液采集 | 第42-43页 |
| ·其它样品采集 | 第43页 |
| ·样品预处理 | 第43页 |
| ·分析测定项目及方法 | 第43-45页 |
| ·方法原理 | 第43页 |
| ·仪器分析原理 | 第43-44页 |
| ·样品中硝酸盐和亚硝酸盐分析流程 | 第44页 |
| ·仪器与试剂 | 第44页 |
| ·测定参数 | 第44页 |
| ·测定步骤 | 第44-45页 |
| ·数据处理与分析方法 | 第45页 |
| ·技术路线 | 第45-46页 |
| 4 人体硝酸盐、亚硝酸盐暴露途径与暴露剂量 | 第46-56页 |
| ·人体硝酸盐、亚硝酸盐摄入途径调查 | 第46-47页 |
| ·人体硝酸盐、亚硝酸盐摄入剂量估算 | 第47-53页 |
| ·小结讨论 | 第53-56页 |
| 5 人体唾液、尿液硝酸盐、亚硝酸盐含量与分析 | 第56-65页 |
| ·人体唾液亚硝酸盐、硝酸盐含量与分析 | 第56-61页 |
| ·研究区不同组别人体唾液硝酸盐、亚硝酸盐含量的比较 | 第56-57页 |
| ·研究区与对照区人体唾液硝酸盐、亚硝酸盐含量的比较 | 第57-59页 |
| ·不同性别人体唾液硝酸盐、亚硝酸盐含量的比较 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| ·人体尿液亚硝酸盐、硝酸盐含量与分析 | 第61-65页 |
| ·研究区不同组别人体尿液硝酸盐、亚硝酸盐含量的比较 | 第61-62页 |
| ·研究区与对照区人体尿液硝酸盐、亚硝酸盐含量的比较 | 第62页 |
| ·不同性别人体尿液硝酸盐、亚硝酸盐含量的比较 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-65页 |
| 6 人体摄入硝酸盐、亚硝酸盐的健康风险评价 | 第65-69页 |
| ·参数取值 | 第65-66页 |
| ·硝酸盐、亚硝酸盐摄入风险评估 | 第66-67页 |
| ·经饮食摄入硝酸盐量与经尿液排出硝酸盐量之间的关系对比 | 第67-69页 |
| 7 结论与展望 | 第69-71页 |
| ·结论 | 第69-70页 |
| ·不足与展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-78页 |
| 附表 | 第78-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
