| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-31页 |
| 1 青兰属植物的研究现状 | 第13-21页 |
| ·青兰属植物分布及全叶青兰简介 | 第13-14页 |
| ·植物分布 | 第13-14页 |
| ·全叶青兰简介 | 第14页 |
| ·主要化学成分 | 第14-18页 |
| ·挥发油类 | 第15-16页 |
| ·黄酮类 | 第16页 |
| ·植物甾体和糖苷类 | 第16-18页 |
| ·多糖类 | 第18页 |
| ·其他类型化合物 | 第18页 |
| ·青兰属植物的生物活性研究 | 第18-21页 |
| 2 黄酮类化合物的研究 | 第21-30页 |
| ·黄酮的提取方法 | 第22-24页 |
| ·热水提取法和醇提法 | 第22-23页 |
| ·碱性水或碱性稀醇提取法 | 第23页 |
| ·超声提取法 | 第23-24页 |
| ·微波萃取法 | 第24页 |
| ·黄酮类化合物的分离、纯化 | 第24-26页 |
| ·溶剂萃取法 | 第24-25页 |
| ·硅胶柱层析法 | 第25页 |
| ·聚酰胺柱层析法 | 第25页 |
| ·葡萄糖凝胶柱色谱法 | 第25-26页 |
| ·黄酮类化合物结构鉴定 | 第26-28页 |
| ·化学法 | 第26页 |
| ·元素分析（EA） | 第26页 |
| ·波谱法 | 第26-28页 |
| ·黄酮类化合物含量测定方法 | 第28-30页 |
| ·紫外分光光度法（UV） | 第28-29页 |
| ·高效液相色谱法（HPLC） | 第29页 |
| ·毛细管电泳法（HPCE） | 第29-30页 |
| 5 立题依据及研究内容 | 第30-31页 |
| 第二章 全叶青兰中挥发性成分研究 | 第31-43页 |
| 1 前言 | 第31页 |
| 2 试验材料及仪器 | 第31页 |
| 3 实验部分 | 第31-32页 |
| ·样品处理 | 第31-32页 |
| ·色谱条件 | 第32页 |
| ·质谱条件 | 第32页 |
| ·定量方法 | 第32页 |
| ·定性方法 | 第32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-41页 |
| 5 结论 | 第41-43页 |
| 第三章 全叶青兰化学成分及总黄酮提取工艺的研究 | 第43-58页 |
| 1 前言 | 第43-45页 |
| 2 仪器、试剂与材料 | 第45页 |
| 3 实验部分 | 第45-51页 |
| ·全叶青兰中化学成分的含量测定 | 第45-49页 |
| ·水分含量的测定 | 第45页 |
| ·灰分含量的测定 | 第45-46页 |
| ·粗脂肪的测定 | 第46页 |
| ·糖的测定 | 第46-48页 |
| ·总多酚、总黄酮含量的测定 | 第48-49页 |
| ·全叶青兰中总黄酮提取工艺研究 | 第49-51页 |
| ·随机质心优化条件的设计 | 第49-51页 |
| ·总黄酮的提取方法 | 第51页 |
| 4 结果与分析 | 第51-56页 |
| ·全叶青兰中水分、灰分含量分析 | 第51页 |
| ·全叶青兰中粗脂肪、糖类、总多酚、总黄酮含量分析 | 第51-52页 |
| ·全叶青兰总黄酮提取工艺研究 | 第52-56页 |
| ·总黄酮提取条件优化的结果 | 第52-54页 |
| ·总黄酮提取优化参数的验证试验 | 第54-55页 |
| ·料液比的考察 | 第55页 |
| ·显著性分析 | 第55-56页 |
| 5 结论 | 第56-58页 |
| 第四章 黄酮类化合物的分离纯化、表征及分析方法的建立 | 第58-77页 |
| 1 前言 | 第58页 |
| 2 仪器、试剂与材料 | 第58-59页 |
| 3 实验部分 | 第59-64页 |
| ·全叶青兰黄酮类化合物的分离纯化、表征 | 第59-63页 |
| ·黄酮的分离 | 第59-61页 |
| ·总黄酮的定性分析 | 第61页 |
| ·黄酮的结构鉴定 | 第61-63页 |
| ·HPLC 测定全叶青兰中两种黄酮苷的含量 | 第63-64页 |
| ·溶液的制备 | 第63页 |
| ·线性关系考察 | 第63页 |
| ·精密度试验 | 第63页 |
| ·重复性试验 | 第63页 |
| ·加样回收率试验 | 第63页 |
| ·样品含量测定 | 第63-64页 |
| 4 结果与分析 | 第64-75页 |
| ·全叶青兰总黄酮的初步定性 | 第64页 |
| ·两种黄酮类化合物的结构表征 | 第64-73页 |
| ·UV 分析 | 第64-65页 |
| ·显色定性分析 | 第65-66页 |
| ·IR 分析 | 第66-67页 |
| ·TCL 定性 | 第67-68页 |
| ·HPLC 分析 | 第68-69页 |
| ·核磁共振分析 | 第69-73页 |
| ·HPLC 测定两种黄酮苷的含量分析 | 第73-75页 |
| ·线性关系考察 | 第73-74页 |
| ·精密度及重复性实验 | 第74页 |
| ·加样回收率试验 | 第74页 |
| ·样品含量测定 | 第74-75页 |
| 5 结论 | 第75-77页 |
| 第五章 黄酮类化合物的抗氧化活性研究 | 第77-95页 |
| 1 前言 | 第77-78页 |
| 2 仪器、试剂与材料 | 第78页 |
| 3 实验部分 | 第78-82页 |
| ·样品的制备 | 第78-79页 |
| ·总多酚、总黄酮含量的测定 | 第79页 |
| ·DPPH 自由基清除能力的评价 | 第79页 |
| ·羟基自由基清除能力评价 | 第79-80页 |
| ·亚油酸体系的抗氧化能力的评价 | 第80-81页 |
| ·亚硝酸盐清除能力的评价 | 第81-82页 |
| ·超氧阴离子清除能力的评价 | 第82页 |
| 4 结果与分析 | 第82-94页 |
| ·总多酚和总黄酮的定量分析 | 第82-83页 |
| ·DPPH 自由基的清除能力评价 | 第83-85页 |
| ·OH·清除能力的评价 | 第85-87页 |
| ·β-胡萝卜素-亚油酸体系抗氧化能力的评价 | 第87-90页 |
| ·亚硝酸盐清除能力的评价 | 第90-91页 |
| ·O2·-清除能力的评价 | 第91-92页 |
| ·黄酮含量和抗氧化活性的相关性分析 | 第92-94页 |
| 5 结论 | 第94-95页 |
| 结论与展望 | 第95-98页 |
| 参考文献 | 第98-108页 |
| 附录 | 第108-110页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第110-111页 |
| 致谢 | 第111页 |