| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-24页 |
| 1 膜技术综述 | 第14-16页 |
| ·膜技术分离的原理 | 第14页 |
| ·膜技术分离的优点 | 第14-15页 |
| ·膜技术分类的方法 | 第15页 |
| ·微滤、超滤、纳滤及反渗透膜技术的应用 | 第15-16页 |
| 2 膜技术在茶叶中的应用 | 第16-18页 |
| ·膜澄清除菌技术在茶叶中的应用 | 第16-17页 |
| ·膜分离技术在茶叶中的应用 | 第17-18页 |
| ·膜浓缩技术在茶叶中的应用 | 第18页 |
| 3 茶叶减肥降脂作用的研究进展 | 第18-21页 |
| ·茶叶及其提取物的减肥作用研究 | 第18-20页 |
| ·茶叶及其提取物的降脂作用研究 | 第20-21页 |
| 4 α-淀粉酶抑制剂和脂肪酶抑制剂的研究进展 | 第21-22页 |
| 5 课题研究的目的与意义 | 第22-24页 |
| 第2章 微滤膜分离青砖茶水提液的研究 | 第24-32页 |
| 1 引言 | 第24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·材料 | 第24-26页 |
| ·方法 | 第26-28页 |
| ·数据处理 | 第28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-30页 |
| ·微滤膜分离青砖茶茶汤主要活性成分分析 | 第28-29页 |
| ·微滤膜分离青砖茶茶汤对α-淀粉酶活性的影响 | 第29-30页 |
| ·微滤膜分离青砖茶茶汤对脂肪酶活性的影响 | 第30页 |
| 4 讨论 | 第30-31页 |
| ·微滤膜对青砖茶茶汤的影响 | 第30-31页 |
| 5 结论 | 第31-32页 |
| 第3章 超滤膜分离青砖茶水提液的研究 | 第32-45页 |
| 1 引言 | 第32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-35页 |
| ·试剂与仪器设备 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33-34页 |
| ·数据处理 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-42页 |
| ·青砖茶单个超滤膜组分的主要成分分析 | 第35-37页 |
| ·青砖茶单个超滤膜组分对α-淀粉酶活性的影响 | 第37页 |
| ·青砖茶单个超滤膜组分对脂肪酶活性的影响 | 第37-38页 |
| ·青砖茶连续超滤组分主要成分分析 | 第38-41页 |
| ·青砖茶连续超滤膜组分对α-淀粉酶活性的影响 | 第41页 |
| ·青砖茶连续超滤膜组分对脂肪酶活性的影响 | 第41-42页 |
| 4 讨论 | 第42-44页 |
| ·青砖茶单个超滤的研究 | 第42-43页 |
| ·青砖茶连续超滤的研究 | 第43-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 第4章 超滤膜分离青砖茶乙酸乙酯萃取物的研究 | 第45-52页 |
| 1 引言 | 第45页 |
| 2 材料与方法 | 第45-47页 |
| ·试剂与仪器设备 | 第45-46页 |
| ·方法 | 第46-47页 |
| ·数据处理 | 第47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-50页 |
| ·乙酸乙酯萃取物的膜分离组分主要活性成分分析 | 第47-48页 |
| ·乙酸乙酯萃取物的膜分离组分对a-淀粉酶活性的影响 | 第48-49页 |
| ·乙酸乙酯萃取物的膜分离组分对脂肪酶活性的影响 | 第49-50页 |
| 4 讨论 | 第50-51页 |
| 5 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 致谢 | 第59页 |