| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-28页 |
| ·肉鸡选育 | 第11-13页 |
| ·家禽肉品质研究 | 第13-15页 |
| ·IMF作为风味性状的研究进展 | 第15-17页 |
| ·影响脂肪代谢的候选基因 | 第17-24页 |
| ·PCR-SSCP和Real-time荧光定量技术 | 第24-26页 |
| ·研究内容与方法 | 第26-28页 |
| 第二章 材料与方法 | 第28-41页 |
| ·试验动物 | 第28页 |
| ·样品的采集 | 第28页 |
| ·性状测定 | 第28-29页 |
| ·鸡A-FABP基因PCR-SSCP多态性分析 | 第29-36页 |
| ·鸡H-FABP、A-FABP和LPL基因mRNA表达 | 第36-40页 |
| ·统计分析 | 第40-41页 |
| 第三章 结果与分析 | 第41-53页 |
| ·生长及胴体性状的比较 | 第41-43页 |
| ·IMF含量和腹脂的比较 | 第43页 |
| ·肉品质性状的比较 | 第43-44页 |
| ·A-FABP基因PCR-SSCP结果 | 第44-46页 |
| ·IMF候选基因mRNA表达差异 | 第46-50页 |
| ·不同A-FABP基因型之间性状的比较 | 第50-53页 |
| 第四章 讨论 | 第53-57页 |
| ·IMF双向选择效果分析 | 第53页 |
| ·IMF双向选择对肉品质的影响 | 第53-54页 |
| ·A-FABP基因多态性与IMF含量及其它性状的关联分析 | 第54页 |
| ·IMF双向选择对脂肪候选基因mRNA表达的影响 | 第54-55页 |
| ·IMF双选系其它重要性状分化 | 第55-57页 |
| 第五章 主要结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简历 | 第67页 |
