| 中文摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-9页 |
| ·研究背景 | 第7页 |
| ·研究思路与基本方法 | 第7-8页 |
| ·研究思路 | 第7页 |
| ·实地调查与实证分析 | 第7-8页 |
| ·数据处理与定性、定量分析 | 第8页 |
| ·论文基本结构 | 第8-9页 |
| 第二章 现状分析 | 第9-14页 |
| ·国内外市场现状 | 第9-10页 |
| ·张掖市脱水蔬菜产业现状 | 第10-14页 |
| ·脱水蔬菜产业起步早、发展速度快，形成了一定的规模优势 | 第10-11页 |
| ·产品外向性依存度大，销售渠道广而稳定 | 第11页 |
| ·产品经济效益好 | 第11-14页 |
| 第三章 张掖市脱水蔬菜产业的六大优势 | 第14-19页 |
| ·投资脱水蔬菜符合国家产业化调整方向 | 第14页 |
| ·脱水蔬菜的生产和销售有着广阔的市场前景 | 第14-15页 |
| ·开发脱水蔬菜可以改善我国蔬菜产品结构 | 第15页 |
| ·脱水蔬菜适应性强，可调节蔬菜市场的供求 | 第15页 |
| ·比较优势突出 | 第15-16页 |
| ·东中西部种植蔬菜比较效益也决定了在西部种植加工蔬菜前景广阔 | 第15-16页 |
| ·自然资源优势明显，决定了在张掖市发展脱水蔬菜生产有着巨大的潜力 | 第16页 |
| ·有成功的脱水蔬菜企业典范，具有参考优势 | 第16-19页 |
| ·甘肃甘绿脱水蔬菜股份有限公司是西北最大的脱水蔬菜加工企业 | 第16-17页 |
| ·张掖市党寨脱水蔬菜总厂已发展为新型的乡镇企业龙头 | 第17-19页 |
| 第四章 张掖脱水蔬菜产业发展存在的问题 | 第19-22页 |
| ·政策扶持力度不够 | 第19页 |
| ·管理体制不顺，服务滞后 | 第19-20页 |
| ·原料基地失优，造成原料收购恶性竞争 | 第20页 |
| ·加工标准和质量控制体系不健全 | 第20-21页 |
| ·相关科技开发和储备不足 | 第21-22页 |
| ·从事脱水蔬菜的科研、设计和生产等企业和部门多处于分散状态，科技开发和储备不足 | 第21页 |
| ·脱水蔬菜品种创新体系落后，品种单一，科技含量低，缺乏市场竞争力 | 第21-22页 |
| 第五章 张掖市脱水蔬菜产业发展的对策 | 第22-28页 |
| ·加大国家政策投入力度 | 第22页 |
| ·建议加大国家资金投入力度 | 第22页 |
| ·给予相关的金融、税收等政策支持 | 第22页 |
| ·提高管理力度，加强经营机制的转变 | 第22-23页 |
| ·建立生产经营新机制 | 第23页 |
| ·龙头企业和加工骨干企业应实行优质脱水蔬菜基地建设、科研开发、生产加工、营销服务一体化经营 | 第23页 |
| ·加强产前、产中、产后服务，做到内外沟通一体化 | 第23-25页 |
| ·搞好产前服务工作 | 第23-24页 |
| ·加强脱水蔬菜技术服务体系建设 | 第24页 |
| ·完善市场体系，搞活脱水蔬菜产品流通 | 第24-25页 |
| ·建立无公害生产技术体系，冲破形形色色的安全壁垒 | 第25-27页 |
| ·以产品质量、卫生安全为核心，增强产品市场竞争力 | 第25页 |
| ·加强原料质量管理，健全质量安全体系 | 第25-26页 |
| ·抓好产品无公害生产，加快产品的标准化进程 | 第26-27页 |
| ·加强科技研发力度，提高产品科技含量 | 第27页 |
| ·积极借鉴成功企业的经验，推广其产业经营模式 | 第27-28页 |
| 附录 | 第28-38页 |
| 相关调查报告 | 第28-32页 |
| 参考文献 | 第32-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 作者简介 | 第36-37页 |
| 导师简介 | 第37-38页 |
