| 第一章 文献综述 | 第1-27页 |
| 1 国内外养羊业发展现状 | 第11-14页 |
| ·国外养羊业发展现状 | 第11-12页 |
| ·国内养羊业发展现状 | 第12-14页 |
| 2 国内外肉羊生产模式 | 第14-16页 |
| ·国外肉羊生产模式 | 第14-15页 |
| ·国内肉羊生产模式 | 第15-16页 |
| 3 羊肉营养成分的研究 | 第16-18页 |
| ·羊肉的常规营养成分 | 第16-17页 |
| ·脂肪酸 | 第17页 |
| ·氨基酸 | 第17-18页 |
| ·矿物质 | 第18页 |
| ·维生素 | 第18页 |
| 4 羔羊产肉性能和肉质的影响因素 | 第18-25页 |
| ·经济杂交对羔羊产肉性能和肉质的影响 | 第18-19页 |
| ·日粮蛋白质、能量水平对羔羊产肉性能和肉质的影响 | 第19-21页 |
| ·育肥方式对羔羊产肉性能和肉质的影响 | 第21-22页 |
| ·屠宰重对羔羊产肉性能和肉质的影响 | 第22-23页 |
| ·其它因素对羔羊产肉性能和肉质的影响 | 第23-25页 |
| 5 国外羔羊肉研究的一些热点问题 | 第25-27页 |
| 第二章 试验研究 | 第27-53页 |
| 1 试验材料与方法 | 第27-33页 |
| ·试验地点 | 第27页 |
| ·试验设计与试验期 | 第27-28页 |
| ·试验日粮 | 第28-29页 |
| ·饲养管理 | 第29-30页 |
| ·测试指标 | 第30-32页 |
| ·统计分析 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-45页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对40-90日龄羔羊增重效果的影响 | 第33-35页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对40-90日龄羔羊采食量、饲料转化率的影响 | 第35页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对40-90日龄羔羊体尺发育的影响 | 第35-37页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对100-180日龄羔羊增重的影响 | 第37-38页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对100-180日龄羔羊采食量、饲料转化率的影响 | 第38页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对100-180日龄羔羊体尺的影响 | 第38-39页 |
| ·育肥试验结束后羔羊体重与体尺的相关性分析 | 第39-40页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊屠宰指标的影响 | 第40页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊屠宰性状的影响 | 第40-41页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊分割切块的影响 | 第41-42页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊肉品质和肉质营养成分的影响 | 第42页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊肉质中氨基酸含量的影响 | 第42-44页 |
| ·经济效益分析 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-52页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊增重的影响 | 第45-46页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对羔羊采食量和饲料转化率的影响 | 第46-48页 |
| ·不同蛋白水平质日粮对羔羊体尺发育的影响 | 第48页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对育肥羔羊屠宰指标的影响 | 第48-49页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对育肥羔羊屠宰性状的影响 | 第49页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对育肥羔羊分割切块的影响 | 第49页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对育肥羔羊肉质性状的影响 | 第49-50页 |
| ·不同蛋白质水平日粮对育肥羔羊氨基酸含量的影响 | 第50-51页 |
| ·经济效益分析 | 第51-52页 |
| 4 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
