| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-33页 |
| ·龙眼概述 | 第12-16页 |
| ·龙眼简介 | 第12页 |
| ·龙眼的分布及生产现状 | 第12-13页 |
| ·龙眼果肉的营养成分研究 | 第13页 |
| ·龙眼果肉提取物的生物活性研究 | 第13-15页 |
| ·龙眼果肉的加工现状 | 第15-16页 |
| ·植物多糖概述 | 第16-32页 |
| ·植物多糖的来源和分类 | 第16-17页 |
| ·植物多糖的提取工艺 | 第17-22页 |
| ·植物多糖的分离与纯化工艺 | 第22-26页 |
| ·植物多糖的纯度鉴定与分子量检测 | 第26-28页 |
| ·植物多糖的结构分析 | 第28-32页 |
| ·本课题研究的目的、意义及内容 | 第32-33页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第32页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第32-33页 |
| 第二章 龙眼多糖超声波辅助提取工艺的研究 | 第33-48页 |
| ·材料与方法 | 第33-38页 |
| ·试验材料 | 第33页 |
| ·试验试剂 | 第33-34页 |
| ·主要试验仪器及设备 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-46页 |
| ·浸提温度对多糖浸提率的影响 | 第38-39页 |
| ·超声波功率对多糖浸提率的影响 | 第39-40页 |
| ·浸提时间对多糖浸提率的影响 | 第40页 |
| ·液料比对多糖浸提率的影响 | 第40-41页 |
| ·浸提次数对多糖浸提率的影响 | 第41页 |
| ·响应面分析法优化龙眼多糖的提取条件 | 第41-46页 |
| ·超声波辅助提取与传统热水浸提法的比较 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第三章 龙眼多糖纯化工艺的研究 | 第48-61页 |
| ·材料与方法 | 第48-54页 |
| ·试验材料 | 第48页 |
| ·试验试剂 | 第48-49页 |
| ·主要试验仪器及设备 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-59页 |
| ·脱蛋白方法的比较 | 第54-55页 |
| ·最佳树脂的确定 | 第55页 |
| ·脱色方法的确定 | 第55-56页 |
| ·乙醇分级醇沉龙眼粗多糖 | 第56-57页 |
| ·DEAE-纤维素柱层析纯化龙眼多糖 | 第57页 |
| ·Sephadex G-100 柱层析纯化龙眼多糖 | 第57-58页 |
| ·LPS-2 的纯度鉴定 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| ·龙眼多糖粗提液的脱蛋白方法 | 第59-60页 |
| ·龙眼多糖粗提液的脱色方法 | 第60页 |
| ·龙眼多糖溶液的乙醇分级沉淀 | 第60页 |
| ·龙眼多糖的柱层析 | 第60页 |
| ·LPS-2 的纯度鉴定 | 第60-61页 |
| 第四章 龙眼多糖结构的初步研究 | 第61-70页 |
| ·材料与方法 | 第61-65页 |
| ·试验材料 | 第61页 |
| ·试验试剂 | 第61页 |
| ·主要试验仪器及设备 | 第61页 |
| ·试验方法 | 第61-65页 |
| ·结果与分析 | 第65-69页 |
| ·LPS-2 的红外光谱分析 | 第65页 |
| ·LPS-2 的气相色谱分析 | 第65-68页 |
| ·LPS-2 的糖醛酸含量测定 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| ·红外光谱分析 | 第69页 |
| ·单糖组成分析 | 第69页 |
| ·LPS-2 中的糖醛酸含量 | 第69-70页 |
| 第五章 龙眼多糖体外抗氧化活性初探 | 第70-77页 |
| ·材料与方法 | 第70-72页 |
| ·试验材料 | 第70页 |
| ·试验试剂 | 第70页 |
| ·主要试验仪器及设备 | 第70页 |
| ·试验方法 | 第70-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-76页 |
| ·龙眼多糖对DPPH·的清除作用 | 第72-73页 |
| ·龙眼多糖对·OH 的清除作用 | 第73-74页 |
| ·龙眼多糖对O_2~·的清除作用 | 第74-76页 |
| ·本章小结 | 第76-77页 |
| 第六章 结果与讨论 | 第77-81页 |
| ·龙眼多糖超声波辅助提取工艺的研究 | 第77页 |
| ·龙眼多糖纯化工艺的研究 | 第77-78页 |
| ·LPS-2 结构的研究 | 第78-79页 |
| ·龙眼多糖体外抗氧化活性的研究 | 第79-81页 |
| 第七章 结论与展望 | 第81-84页 |
| ·结论 | 第81-82页 |
| ·龙眼多糖超声波辅助提取工艺研究 | 第81页 |
| ·龙眼多糖纯化工艺研究 | 第81-82页 |
| ·LPS-2 结构的初步研究 | 第82页 |
| ·龙眼多糖体外抗氧化活性的研究 | 第82页 |
| ·研究展望 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-93页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第93页 |