玉米籽粒色素积累规律及其调控研究

中文摘要	第1-11页
Abstract	第11-14页
1 引言	第14-21页
·国内外研究现状	第14-19页
·本研究的目的意义	第19-21页
2 材料与方法	第21-25页
·供试材料与试验设计	第21页
·取样方法	第21-22页
·测定项目与方法	第22-24页
·数据分析	第24-25页
3 结果与分析	第25-66页
·玉米籽粒色素提取方法优化	第25-32页
·鲜干样不同对浸提效果的影响	第25页
·浸提剂不同对浸提效果的影响	第25-26页
·盐酸甲醇浓度不同对浸提效果的影响	第26-27页
·不同料液比对浸提效果的影响	第27页
·浸提次数对浸提效果的影响	第27-28页
·浸提温度对浸提效果的影响	第28-29页
·浸提时间对浸提效果的影响	第29-30页
·离心与过滤对浸提效果的影响	第30页
·离心时间对浸提效果的影响	第30-31页
·离心速度对浸提效果的影响	第31页
·离心温度对浸提效果的影响	第31-32页
·玉米籽粒花色苷稳定性研究	第32-49页
·测定光对花色苷稳定性的影响	第32-34页
·温度对花色苷稳定性的影响	第34-35页
·食盐对花色苷稳定性的影响	第35-36页
·蔗糖对花色苷稳定性的影响	第36-37页
·葡萄糖花色苷稳定性的影响	第37-38页
·维生素C 对花色苷稳定性的影响	第38-39页
·柠檬酸对花色苷稳定性的影响	第39-42页
·乙酸对花色苷稳定性的影响	第42页
·氧化剂(H_2O_2)对花色苷稳定性的影响	第42-44页
·还原剂(Na_2SO_3)对花色苷稳定性的影响	第44-45页
·防腐剂(苯甲酸钠)对花色苷稳定性的影响	第45-47页
·金属离子对花色苷稳定性的影响	第47-49页
·玉米籽粒色素积累规律	第49-54页
·玉米籽粒色素部位直观观察	第49-50页
·玉米籽粒花色苷含量吸收峰的测定	第50-51页
·玉米籽粒不同部位的色素含量	第51-52页
·玉米籽粒色素积累规律	第52-53页
·玉米籽粒类黄酮的积累规律	第53页
·玉米籽粒总酚的积累规律	第53-54页
·玉米籽粒苯丙氨酸解氨酶（PAL）的积累规律	第54页
·遮光对玉米籽粒花色苷含量及相关物质的影响	第54-64页
·遮光对玉米籽粒花色苷含量的影响	第54-56页
·遮光对玉米籽粒类黄酮含量的影响	第56页
·遮光对总酚含量的影响	第56-57页
·遮光对PAL 活性的影响以及与花色苷的相关性	第57-58页
·遮光对可溶性蛋白含量的影响	第58页
·遮光对SOD 活性的影响	第58-59页
·遮光对CAT 活性的影响	第59-60页
·遮光对POD 活性的影响	第60-61页
·遮光对MDA 活性的影响	第61页
·酶活性、可溶性蛋白含量与花色苷含量相关性	第61-62页
·遮光对可溶性糖含量的影响	第62-63页
·遮光对淀粉含量的影响	第63-64页
·可溶性糖、淀粉含量与花色苷相关性分析	第64页
·异型花粉授粉对玉米花色苷的影响	第64-66页
4 讨论	第66-71页
·玉米籽粒花色苷提取方法优化	第66页
·玉米籽粒花色苷稳定性研究	第66-67页
·玉米籽粒花色苷积累规律	第67-68页
·遮光对玉米籽粒花色苷及相关物质的影响	第68-70页
·异型花粉授粉对玉米籽粒花色苷的影响	第70-71页
5 结论	第71-74页
·玉米籽粒花色苷提取方法优化	第71页
·玉米籽粒花色苷稳定性研究	第71页
·玉米籽粒花色苷积累规律	第71-72页
·遮光对玉米籽粒花色苷及相关物质的影响	第72页
·异型花粉授粉对玉米色素的影响	第72-74页
参考文献	第74-82页
附录	第82-91页
致谢	第91-92页
攻读硕士学位期间发表文章情况	第92页