抑黄曲霉乳酸菌的筛选及菌种鉴定
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 缩略词 | 第5-8页 |
| 文献综述 | 第8-15页 |
| 1 黄曲霉及黄曲霉毒素的危害 | 第8页 |
| 2 去除黄曲霉污染的方法 | 第8-9页 |
| 3 乳酸菌抑制霉菌及其毒素的机制 | 第9-10页 |
| 4 乳酸菌抑制霉菌生长的研究进展 | 第10-11页 |
| 5 乳酸菌的分子生物学鉴定方法 | 第11-13页 |
| 6 抑菌作用的测定方法 | 第13-15页 |
| 1 引言 | 第15-17页 |
| ·研究意义与理论依据 | 第15-16页 |
| ·本研究拟解决的问题 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-27页 |
| ·材料 | 第17-20页 |
| ·实验方法 | 第20-27页 |
| ·产酸菌的分离纯化 | 第20-21页 |
| ·孢子悬液的制备及指示菌浓度的确定 | 第21页 |
| ·发酵上清浓缩液的制备 | 第21页 |
| ·抑菌实验 | 第21页 |
| ·产抑菌物质菌株的鉴定 | 第21-23页 |
| ·165 rRNA 分子生物学鉴定 | 第23-25页 |
| ·抑菌物质的初步分析 | 第25-27页 |
| 3 结果和分析 | 第27-37页 |
| ·产酸菌的分离培养 | 第27页 |
| ·指示菌浓度的确定 | 第27页 |
| ·产抑菌物质菌株的筛选 | 第27-28页 |
| ·抑菌谱 | 第28-29页 |
| ·产抑菌物质菌株的鉴定 | 第29-33页 |
| ·抑菌物质的初步分析 | 第33-37页 |
| 4 讨论 | 第37-41页 |
| 参考文献 | 第41-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 个人简介 | 第48页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第48页 |
