| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 1 引言 | 第13-17页 |
| ·硒的生理功能 | 第13-14页 |
| ·硒与相关疾病 | 第14-15页 |
| ·研究的目的及意义 | 第15-17页 |
| 2 材料和方法 | 第17-25页 |
| ·实验动物 | 第17页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·仪器和试剂 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·指标的测定方法 | 第20-24页 |
| ·统计学分析 | 第24-25页 |
| 3 实验结果 | 第25-41页 |
| ·一般情况观察 | 第25页 |
| ·各实验组大鼠体重增长情况比较 | 第25-26页 |
| ·各实验组大鼠血硒水平的比较 | 第26-27页 |
| ·各实验组大鼠肝硒水平的比较 | 第27-29页 |
| ·各实验组大鼠肾硒水平的比较 | 第29-30页 |
| ·各实验组大鼠血清谷肤甘肤过氧化物酶(GSH-Px)活力比较 | 第30-32页 |
| ·各实验组大鼠肝脏谷肤甘肤过氧化物酶(GSH-Px)活力比较 | 第32-34页 |
| ·各实验组大鼠肾脏谷肤甘肤过氧化物酶(GSH-Px)活力比较 | 第34-36页 |
| ·各实验组大鼠肝脏硫氧还蛋白还原酶(TrxR)活性比较 | 第36-38页 |
| ·各实验组大鼠肾脏硫氧还蛋白还原酶(TrxR)活性比较 | 第38-41页 |
| 4 讨论 | 第41-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 综述:微量营养素硒及富硒食品的研究现状 | 第52-62页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 附录一 个人简历 | 第62-63页 |
| 附录二 在学期间发表的学术论文 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
