陈设艺术在餐饮空间中主题塑造的作用和方法

摘要	第1-4页
Abstract	第4-5页
目录	第5-9页
第一章 绪论	第9-15页
·课题研究的源起	第9-11页
·课题研究的背景	第9页
·课题研究的目的	第9-10页
·课题研究的理论意义和实践价值	第10-11页
·国内外相关研究综述	第11-12页
·国外研究综述	第11页
·国内研究综述	第11-12页
·研究方法和研究范围	第12-14页
·研究范围和相关概念的界定	第12页
·论文研究内容	第12-13页
·论文研究的方法	第13-14页
·论文技术框架	第14-15页
第二章 陈设艺术的概念和内涵	第15-25页
·陈设艺术的概念	第15-16页
·陈设艺术	第15-16页
·室内陈设艺术设计	第16页
·陈设艺术的发展过程	第16-20页
·陈设艺术在中国发展的历程和特征	第16-18页
·室内陈设艺术在西方发展的历程和特征	第18-19页
·当代室内陈设艺术的发展	第19-20页
·陈设艺术涉及的范围	第20-23页
·家具陈设	第20-21页
·室内织物	第21页
·灯具	第21-22页
·室内饰品	第22页
·生活用品	第22页
·植物	第22-23页
·电器产品	第23页
·陈设艺术中的文化性	第23-25页
·文化性是陈设艺术的重要品质	第23-24页
·陈设艺术中的跨文化性	第24-25页
第三章 餐饮空间主题塑造的分析	第25-39页
·餐饮空间的特殊性	第25-26页
·空间功能不可替代性	第25-26页
·空间表现的集中性	第26页
·空间需求的多样性	第26页
·空间使用的广泛性	第26页
·主题性塑造的概念	第26-27页
·餐饮空间的主题性设计	第26-27页
·餐饮空间主题性设计的特点	第27页
·餐饮空间主题塑造的目的	第27-28页
·营造餐厅整体氛围	第27-28页
·形成餐饮空间个性特征	第28页
·引导目标客户群体进行选择	第28页
·餐饮空间主题塑造的类型与设计方法定位	第28-39页
·餐饮空间主题塑造的类型	第28-37页
·餐饮空间主题塑造的设计方法定位	第37-39页
第四章 陈设艺术对餐饮空间主题塑造的作用	第39-53页
·陈设艺术在餐饮空间中的信息传播	第39-43页
·陈设艺术品负载的信息	第39-41页
·人在餐饮空间中的信息获取	第41-42页
·陈设艺术在餐饮空间中信息传播过程	第42-43页
·餐饮空间中的陈设艺术符号系统	第43-46页
·餐饮空间中陈设艺术的符号性	第43-44页
·餐饮空间主题塑造中陈设艺术的符号意义	第44-45页
·陈设艺术在餐饮空间中符号信息的表达	第45-46页
·餐饮空间中陈设艺术的要素分析	第46-50页
·形态要素	第46-47页
·色彩要素	第47-49页
·光影要素	第49-50页
·陈设艺术对餐饮空间主题塑造的作用	第50-53页
·提高形式美感	第50页
·体验时空转换	第50页
·烘托主题气氛	第50-51页
·强化环境风格	第51页
·表现独特品质	第51-52页
·柔化空间硬度	第52-53页
第五章 陈设艺术对餐饮空间主题塑造的方法	第53-64页
·陈设艺术对餐饮空间主题塑造总论	第53-54页
·陈设艺术在餐饮空间主题塑造中的应用	第54-60页
·家具在餐饮空间主题塑造中的应用	第54-55页
·织物对餐饮空间主题塑造的应用	第55-57页
·灯具和光线对餐饮空间主题塑造的应用	第57-58页
·装饰品对餐饮空间主题塑造的应用	第58-59页
·植物对餐饮空间主题塑造的应用	第59-60页
·陈设艺术对餐饮空间主题塑造方法与步骤	第60-64页
·陈设艺术对餐饮空间主题塑造方法	第61-62页
·陈设艺术对餐饮空间主题性塑造的设计步骤	第62-64页
结论与展望	第64-66页
致谢	第66-67页
参考文献	第67-69页
附录1:陈设艺术对怀旧记忆主题餐饮空间的塑造实践	第69-85页
1 项目背景简介	第69页
2 "夜上海"主题定位	第69-73页
(1) 元素提取	第70-71页
(2) 建筑效果图	第71-73页
3 空间格局分析	第73-75页
4 陈设艺术配置	第75-77页
(1) 主要陈设艺术品配置图	第75页
(2) 主要陈设艺术品示例	第75-77页
5 设计方案分析	第77-85页
(1) 中庭部分	第77-81页
(2) 散客区	第81-83页
(3) 二层包厢	第83-85页
附录2:图片来源	第85-88页
附录3:作者在攻读硕士学位期间发表的论文	第88页