| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 1 前言 | 第10-12页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.3 研究目的 | 第11-12页 |
| 2 文献综述 | 第12-19页 |
| 2.1 重量对人类感知觉的影响 | 第12-13页 |
| 2.2 容器餐具重量对味觉的影响 | 第13-15页 |
| 2.3 重量影响感知觉的理论解释 | 第15-18页 |
| 2.3.1 感觉迁移 | 第15-17页 |
| 2.3.2 重量和重要性表征概念的隐喻理论 | 第17-18页 |
| 2.4 问题提出 | 第18-19页 |
| 3 实验一 饮用容器重量对味知觉影响的研究 | 第19-25页 |
| 3.1 研究目的 | 第19页 |
| 3.2 研究方法 | 第19-21页 |
| 3.2.1 被试 | 第19页 |
| 3.2.2 刺激 | 第19-20页 |
| 3.2.3 实验设计和流程 | 第20-21页 |
| 3.3 结果分析 | 第21-23页 |
| 3.4 结果讨论 | 第23-25页 |
| 4 研究二 饮用容器重量对商品饮料味知觉影响的研究 | 第25-31页 |
| 4.1 研究目的 | 第25页 |
| 4.2 研究方法 | 第25-27页 |
| 4.2.1 被试 | 第25页 |
| 4.2.2 刺激 | 第25-26页 |
| 4.2.3 实验设计和流程 | 第26-27页 |
| 4.3 结果分析 | 第27-29页 |
| 4.4 结果讨论 | 第29-31页 |
| 5 讨论 | 第31-37页 |
| 5.1 饮用容器重量对饮料味知觉产生影响的机制 | 第31-34页 |
| 5.2 商业应用价值和启示 | 第34-35页 |
| 5.3 本研究的价值与局限 | 第35-37页 |
| 5.3.1 本研究的特点和创新之处 | 第35页 |
| 5.3.2 本研究的局限和未来研究方向 | 第35-37页 |
| 6 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-46页 |
| 附录1：各实验所用的部分材料 | 第46-47页 |
| 后记 | 第47页 |