| 学位论文数据集 | 第3-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第17-37页 |
| 1.1 脂肪酶简介 | 第17-20页 |
| 1.1.1 酶概述 | 第17页 |
| 1.1.2 脂肪酶概述 | 第17页 |
| 1.1.3 脂肪酶的结构及催化反应原理 | 第17-19页 |
| 1.1.4 脂肪酶催化反应的主要影响因素 | 第19-20页 |
| 1.2 脂肪酶的固定化 | 第20-29页 |
| 1.2.1 酶固定化定义及意义 | 第20-21页 |
| 1.2.2 脂肪酶的固定化载体 | 第21-23页 |
| 1.2.3 脂肪酶固定化方法 | 第23-27页 |
| 1.2.4 固定化酶技术的应用 | 第27-29页 |
| 1.3 水滑石简介 | 第29-35页 |
| 1.3.1 水滑石的结构及组成 | 第29-30页 |
| 1.3.2 水滑石的性质特征 | 第30-31页 |
| 1.3.3 水滑石的制备方法 | 第31-33页 |
| 1.3.4 水滑石的应用 | 第33-35页 |
| 1.4 论文的目的、意义和主要内容 | 第35-37页 |
| 1.4.1 论文的目的和意义 | 第35页 |
| 1.4.2 论文研究的主要内容 | 第35-37页 |
| 第二章 实验部分 | 第37-43页 |
| 2.1 实验试剂 | 第37页 |
| 2.2 实验仪器 | 第37页 |
| 2.3 分析表征方法 | 第37-39页 |
| 2.3.1 X射线粉末衍射分析(XRD) | 第38页 |
| 2.3.2 傅立叶红外光谱分析(FT-IR) | 第38页 |
| 2.3.3 热重-差热分析(TG-DTA) | 第38页 |
| 2.3.4 核磁共振波谱分析(NMR) | 第38页 |
| 2.3.5 紫外-可见分光光度分析(UV-Vis) | 第38页 |
| 2.3.6 扫描电子显微镜分析(SEM) | 第38-39页 |
| 2.3.7 低温氮气吸附-脱附(BET) | 第39页 |
| 2.4 相关溶液的配制 | 第39-43页 |
| 2.4.1 2%的聚乙烯醇(PVA)溶液的配制 | 第39页 |
| 2.4.2 底物PVA-橄榄油乳化液的配制 | 第39页 |
| 2.4.3 染料试剂—考马斯亮蓝G-250的配制 | 第39页 |
| 2.4.4 牛血清蛋白(BSA)标准溶液的配制 | 第39页 |
| 2.4.5 脂肪酶溶液的配制 | 第39-40页 |
| 2.4.6 不同pH值磷酸盐缓冲溶液(PBS)的配制 | 第40-41页 |
| 2.4.7 0.05 M NaOH标准溶液的配制 | 第41页 |
| 2.4.8 1%的酚酞指示剂的配制 | 第41-43页 |
| 第三章 插层镁铝水滑石的制备、表面修饰及相关表征 | 第43-51页 |
| 3.1 引言 | 第43页 |
| 3.2 MgAl-SDS-LDHs的制备 | 第43-44页 |
| 3.3 MgAl-SDS-KH550-LDHs的制备 | 第44页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第44-48页 |
| 3.4.1 XRD表征 | 第44-45页 |
| 3.4.2 FT-IR表征 | 第45-46页 |
| 3.4.3 NMR表征 | 第46-48页 |
| 3.4.4 SEM表征 | 第48页 |
| 3.5 本章小结 | 第48-51页 |
| 第四章 插层及表面修饰镁铝水滑石固定化脂肪酶的制备和相关表征 | 第51-57页 |
| 4.1 引言 | 第51-52页 |
| 4.2 插层及表面修饰镁铝水滑石固定化脂肪酶的制备 | 第52页 |
| 4.3 插层及表面修饰镁铝水滑石固定化脂肪酶的表征 | 第52-56页 |
| 4.3.1 XRD表征 | 第52-53页 |
| 4.3.2 FT-IR表征 | 第53-54页 |
| 4.3.3 SEM表征 | 第54页 |
| 4.3.4 TG-DTA表征 | 第54-56页 |
| 4.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 固定化条件的优化及固定化酶的性质 | 第57-75页 |
| 5.1 引言 | 第57页 |
| 5.2 脂肪酶的酶活力测定 | 第57-58页 |
| 5.2.1 脂肪酶活力测定原理和方法 | 第57-58页 |
| 5.2.2 底物的耗碱量测定 | 第58页 |
| 5.2.3 游离脂肪酶活力的测定 | 第58页 |
| 5.2.4 固定化脂肪酶活力测定 | 第58页 |
| 5.3 酶蛋白含量的测定 | 第58-60页 |
| 5.3.1 脂肪酶蛋白含量的测定原理和方法 | 第59页 |
| 5.3.2 蛋白质标准曲线的绘制 | 第59-60页 |
| 5.3.3 样品中脂肪酶蛋白含量的测定 | 第60页 |
| 5.4 固定化酶效果评价的相关概念 | 第60-61页 |
| 5.5 固定化条件的优化 | 第61-67页 |
| 5.5.1 给酶量 | 第61-62页 |
| 5.5.2 固定化时间 | 第62-63页 |
| 5.5.3 缓冲溶液pH值 | 第63-64页 |
| 5.5.4 固定化温度 | 第64-65页 |
| 5.5.5 水滑石层板镁铝摩尔比 | 第65-67页 |
| 5.5.6 最佳固定化条件下的酶活 | 第67页 |
| 5.6 不同载体固定化酶比较 | 第67-69页 |
| 5.7 固定化脂肪酶的性质 | 第69-73页 |
| 5.7.1 固定化酶和游离酶的催化温度 | 第70页 |
| 5.7.2 固定化酶和游离酶的催化pH值 | 第70-71页 |
| 5.7.3 固定化酶和游离酶的热稳定性比较 | 第71-72页 |
| 5.7.4 固定化酶的重复使用性 | 第72-73页 |
| 5.8 本章小结 | 第73-75页 |
| 第六章 结论 | 第75-77页 |
| 本论文创新点 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-87页 |
| 致谢 | 第87-89页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第89-91页 |
| 作者和导师简介 | 第91-92页 |
| 附件 | 第92-93页 |
