| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-12页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.3 国内外研究综述评述 | 第12页 |
| 1.3 研究思路与研究方法 | 第12-13页 |
| 1.4 可能的创新点 | 第13-14页 |
| 第2章 相关核心概念的理论阐释 | 第14-22页 |
| 2.1 食品安全监管的概念界定 | 第14页 |
| 2.2 食品安全监管绩效的理论阐释 | 第14-15页 |
| 2.3 食品安全监管方式的定义及传统的监管方式种类 | 第15-17页 |
| 2.3.1 准入式监管 | 第15页 |
| 2.3.2 日常式监管 | 第15-16页 |
| 2.3.3 运动式监管 | 第16页 |
| 2.3.4 宣传式监管 | 第16-17页 |
| 2.4 基于绩效提升的食品安全监管方式创新的必要性 | 第17-19页 |
| 2.4.1 监管力量及监管能力不足 | 第17页 |
| 2.4.2 食品安全监管方式方法无法适应新时代的要求 | 第17-18页 |
| 2.4.3 食品安全监管技术支撑力弱 | 第18-19页 |
| 2.4.4 食品安全诚信体系建设存在短板 | 第19页 |
| 2.5 食品安全监管方式创新路径 | 第19-22页 |
| 第3章 松阳县食品安全监管的现状及其影响因素 | 第22-29页 |
| 3.1 松阳县食品安全监管的现状问题 | 第22-23页 |
| 3.1.1 监管机制不够科学 | 第22页 |
| 3.1.2 监管手段相对落后 | 第22页 |
| 3.1.3 监管对象问题多监管难 | 第22-23页 |
| 3.2 松阳县食品安全监管现状问题的影响因素 | 第23-27页 |
| 3.2.1 主体机构的变革挑战及职能的整合困境 | 第23-24页 |
| 3.2.2 监管对象缺乏诚信以及复杂化转变 | 第24-26页 |
| 3.2.3 食品安全监管专业技术人员缺乏 | 第26页 |
| 3.2.4 食品安全监管技术支持乏力 | 第26-27页 |
| 3.3 各地食品安全监管新方式的探索及存在的缺陷 | 第27-29页 |
| 第4章 基于绩效提升的食品安全监管方式创新对策 | 第29-41页 |
| 4.1 结合绩效考核解决其影响因素的短板 | 第29-30页 |
| 4.1.1 部门配合协作提高监管效能 | 第29页 |
| 4.1.2 强化人员培训提升监管水平 | 第29-30页 |
| 4.2 将绩效考核融入涉经费项目的创新监管方式 | 第30-35页 |
| 4.2.1 以溯源体系为依托的“数据式”监管 | 第30-32页 |
| 4.2.2 “阳光厨房”的“透明式”监管 | 第32-34页 |
| 4.2.3 小餐饮改造的“专项式”监管 | 第34-35页 |
| 4.3 提高食品安全监管技术支撑力 | 第35-37页 |
| 4.3.1 将窗口服务列入绩效考核评价 | 第35-36页 |
| 4.3.2 借力信息平台提升绩效探索混业经营特色审批模式 | 第36-37页 |
| 4.3.3 通过异地协查提高入网监管效能 | 第37页 |
| 4.4 完善食品安全诚信体系引入公共监管方式 | 第37-41页 |
| 4.4.1 开启绩效提升“四步走”量化公示监管 | 第37-39页 |
| 4.4.2 建立信息共享平台增设绩效考核评分项 | 第39页 |
| 4.4.3 发挥行业协会效应建立绩效奖惩机制 | 第39-41页 |
| 第5章 结论与展望 | 第41-43页 |
| 5.1 研究结论 | 第41-42页 |
| 5.2 研究展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 附录A 攻读学位期间科研成果 | 第46页 |
