| 中文摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 1 选题背景与意义 | 第12-14页 |
| 2 文献综述 | 第14-30页 |
| 2.1 虾青素概述 | 第14-25页 |
| 2.1.1 虾青素与抗氧化 | 第14页 |
| 2.1.2 虾青素与运动 | 第14-20页 |
| 2.1.3 虾青素与眼疲劳 | 第20页 |
| 2.1.4 虾青素与抗皮肤老化 | 第20-22页 |
| 2.1.5 虾青素与心血管 | 第22页 |
| 2.1.6 虾青素与认知能力 | 第22-23页 |
| 2.1.7 虾青素与免疫 | 第23-24页 |
| 2.1.8 虾青素的安全性 | 第24-25页 |
| 2.1.9 小结 | 第25页 |
| 2.2 代谢组学在生命科学发展中的应用 | 第25-30页 |
| 2.2.1 NMR技术在临床医学中的应用 | 第26-28页 |
| 2.2.2 NMR在药物开发与研究中的应用 | 第28-29页 |
| 2.2.3 NMR在营养学的应用 | 第29页 |
| 2.2.4 小结 | 第29-30页 |
| 3 研究方法 | 第30-33页 |
| 3.1 实验对象与分组 | 第30页 |
| 3.2 药物主要试剂与仪器 | 第30页 |
| 3.2.1 药物 | 第30页 |
| 3.2.2 主要试剂 | 第30页 |
| 3.2.3 主要仪器 | 第30页 |
| 3.3 运动方案 | 第30-31页 |
| 3.4 实验设计 | 第31页 |
| 3.5 样本收集、保存与处理 | 第31页 |
| 3.6 NMR数据采集与处理 | 第31-33页 |
| 3.6.1 样品处理 | 第31页 |
| 3.6.2 NMR序列设置 | 第31页 |
| 3.6.3 NMR数据处理 | 第31-33页 |
| 4 实验结果 | 第33-40页 |
| 4.1 受试者血清小分子代谢物的~1H-NMR代谢图谱的指认 | 第33-35页 |
| 4.2 受试者不同时期相比较的血清生物代谢标志物 | 第35-40页 |
| 4.2.1 服用虾青素前后受试者的血清代谢标志物 | 第36-37页 |
| 4.2.2 运动后恢复期受试者的血清代谢标志物 | 第37-40页 |
| 5 讨论与分析 | 第40-50页 |
| 5.1 28d虾青素补充对受试者血清小分子物质代谢的影响 | 第40-42页 |
| 5.2 虾青素补充对运动后人体机能恢复的影响 | 第42-50页 |
| 5.2.1 磷酸原系统 | 第42-43页 |
| 5.2.2 乳酸能系统 | 第43-44页 |
| 5.2.3 氨基酸代谢 | 第44-45页 |
| 5.2.4 脂代谢 | 第45-48页 |
| 5.2.5 其他小分子标志物代谢 | 第48-49页 |
| 5.2.6 运动后1d与运动后1w模型不成立原因探讨 | 第49-50页 |
| 6 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-65页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 个人简况及联系方式 | 第68-70页 |
