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柠檬酸高产菌株诱变选育及高密度发酵研究

摘要第1-10页
ABSTRACT第10-12页
第1章 绪论第12-22页
   ·柠檬酸概述第12-14页
     ·柠檬酸的性质第12页
     ·柠檬酸的应用第12-13页
     ·世界柠檬酸产业发展近况第13页
     ·我国柠檬酸产业发展现状第13-14页
   ·柠檬酸的生产第14-15页
     ·柠檬酸的生产方法第14页
     ·柠檬酸发酵生产的原料第14-15页
   ·柠檬酸发酵菌种的研究进展第15-19页
     ·柠檬酸发酵菌种的研究历史第15页
     ·黑曲霉的简介第15-16页
     ·黑曲霉的诱变选育研究进展第16-19页
   ·本研究选题依据、目的及研究内容第19-21页
   ·课题主要技术路线第21-22页
第2章 柠檬酸高产菌株的诱变选育第22-32页
   ·前言第22页
   ·材料与仪器第22-24页
     ·菌种第22页
     ·试剂第22-23页
     ·仪器第23页
     ·培养基配置第23-24页
   ·方法第24-25页
     ·技术路线第24页
     ·培养方法第24页
     ·单孢子悬液的制备第24-25页
     ·紫外照射第25页
     ·高温水浴第25页
     ·亚硝基胍(NTG)诱变第25页
     ·复合诱变第25页
     ·总酸的测定第25页
     ·总糖及还原糖的测定第25页
     ·生物量的测定第25页
   ·结果与讨论第25-29页
     ·诱变剂量的确定第25-27页
     ·复合诱变筛选第27-28页
     ·耐酸耐高渗筛选第28页
     ·UNT-55产酸曲线和耗糖曲线第28-29页
   ·本章小结第29-32页
第3章 柠檬酸分批发酵条件的优化第32-46页
   ·前言第32页
   ·材料与仪器第32-33页
     ·菌株第32页
     ·试剂第32页
     ·仪器第32页
     ·培养基第32-33页
   ·方法第33-34页
     ·培养和检测方法第33页
     ·单因素实验设计第33-34页
     ·响应面实验设计第34页
   ·结果第34-45页
     ·单因素实验结果第34-40页
     ·Plackett-Burman试验结果统计分析第40-41页
     ·爬坡试验设计及结果分析第41-42页
     ·Box-Behnken试验设计及结果分析第42-45页
     ·验证试验结果第45页
   ·本章小结第45-46页
第4章 柠檬酸高密度发酵条件的研究第46-54页
   ·前言第46页
   ·材料与仪器第46-47页
     ·菌株第46页
     ·试剂第46页
     ·仪器第46页
     ·培养基配制第46-47页
   ·方法第47-48页
     ·培养和检测方法第47页
     ·单因素实验设计第47-48页
     ·正交试验设计第48页
   ·结果第48-52页
     ·补料时间对UNT-55发酵产酸的影响第48-49页
     ·补料量对UNT-55发酵产酸的影响第49-50页
     ·补料次数对UNT-55发酵产酸的影响第50-51页
     ·甲醇添加量对UNT-55发酵产酸的影响第51页
     ·正交试验设计及结果第51-52页
     ·验证试验第52页
   ·本章小结第52-54页
第5章 10L发酵罐发酵试验第54-62页
   ·前言第54页
   ·材料与仪器第54-55页
     ·菌株第54页
     ·试剂第54-55页
     ·仪器第55页
     ·培养基配制第55页
   ·方法第55-56页
     ·培养方法第55-56页
     ·检测方法第56页
     ·摇瓶试验第56页
     ·发酵罐试验第56页
     ·柠檬酸标准品的制备第56页
     ·发酵液样品处理第56页
   ·结果与分析第56-59页
     ·摇瓶发酵与发酵罐发酵特性对比第56-58页
     ·柠檬酸纯度的测定第58-59页
   ·本章小结第59-62页
第6章 结论与展望第62-64页
   ·总结第62-63页
   ·展望第63-64页
参考文献第64-68页
致谢第68-70页
在学期间主要科研成果第70页

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