柠檬酸高产菌株诱变选育及高密度发酵研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-22页 |
| ·柠檬酸概述 | 第12-14页 |
| ·柠檬酸的性质 | 第12页 |
| ·柠檬酸的应用 | 第12-13页 |
| ·世界柠檬酸产业发展近况 | 第13页 |
| ·我国柠檬酸产业发展现状 | 第13-14页 |
| ·柠檬酸的生产 | 第14-15页 |
| ·柠檬酸的生产方法 | 第14页 |
| ·柠檬酸发酵生产的原料 | 第14-15页 |
| ·柠檬酸发酵菌种的研究进展 | 第15-19页 |
| ·柠檬酸发酵菌种的研究历史 | 第15页 |
| ·黑曲霉的简介 | 第15-16页 |
| ·黑曲霉的诱变选育研究进展 | 第16-19页 |
| ·本研究选题依据、目的及研究内容 | 第19-21页 |
| ·课题主要技术路线 | 第21-22页 |
| 第2章 柠檬酸高产菌株的诱变选育 | 第22-32页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与仪器 | 第22-24页 |
| ·菌种 | 第22页 |
| ·试剂 | 第22-23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·培养基配置 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-25页 |
| ·技术路线 | 第24页 |
| ·培养方法 | 第24页 |
| ·单孢子悬液的制备 | 第24-25页 |
| ·紫外照射 | 第25页 |
| ·高温水浴 | 第25页 |
| ·亚硝基胍(NTG)诱变 | 第25页 |
| ·复合诱变 | 第25页 |
| ·总酸的测定 | 第25页 |
| ·总糖及还原糖的测定 | 第25页 |
| ·生物量的测定 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-29页 |
| ·诱变剂量的确定 | 第25-27页 |
| ·复合诱变筛选 | 第27-28页 |
| ·耐酸耐高渗筛选 | 第28页 |
| ·UNT-55产酸曲线和耗糖曲线 | 第28-29页 |
| ·本章小结 | 第29-32页 |
| 第3章 柠檬酸分批发酵条件的优化 | 第32-46页 |
| ·前言 | 第32页 |
| ·材料与仪器 | 第32-33页 |
| ·菌株 | 第32页 |
| ·试剂 | 第32页 |
| ·仪器 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32-33页 |
| ·方法 | 第33-34页 |
| ·培养和检测方法 | 第33页 |
| ·单因素实验设计 | 第33-34页 |
| ·响应面实验设计 | 第34页 |
| ·结果 | 第34-45页 |
| ·单因素实验结果 | 第34-40页 |
| ·Plackett-Burman试验结果统计分析 | 第40-41页 |
| ·爬坡试验设计及结果分析 | 第41-42页 |
| ·Box-Behnken试验设计及结果分析 | 第42-45页 |
| ·验证试验结果 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第4章 柠檬酸高密度发酵条件的研究 | 第46-54页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与仪器 | 第46-47页 |
| ·菌株 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46页 |
| ·仪器 | 第46页 |
| ·培养基配制 | 第46-47页 |
| ·方法 | 第47-48页 |
| ·培养和检测方法 | 第47页 |
| ·单因素实验设计 | 第47-48页 |
| ·正交试验设计 | 第48页 |
| ·结果 | 第48-52页 |
| ·补料时间对UNT-55发酵产酸的影响 | 第48-49页 |
| ·补料量对UNT-55发酵产酸的影响 | 第49-50页 |
| ·补料次数对UNT-55发酵产酸的影响 | 第50-51页 |
| ·甲醇添加量对UNT-55发酵产酸的影响 | 第51页 |
| ·正交试验设计及结果 | 第51-52页 |
| ·验证试验 | 第52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 第5章 10L发酵罐发酵试验 | 第54-62页 |
| ·前言 | 第54页 |
| ·材料与仪器 | 第54-55页 |
| ·菌株 | 第54页 |
| ·试剂 | 第54-55页 |
| ·仪器 | 第55页 |
| ·培养基配制 | 第55页 |
| ·方法 | 第55-56页 |
| ·培养方法 | 第55-56页 |
| ·检测方法 | 第56页 |
| ·摇瓶试验 | 第56页 |
| ·发酵罐试验 | 第56页 |
| ·柠檬酸标准品的制备 | 第56页 |
| ·发酵液样品处理 | 第56页 |
| ·结果与分析 | 第56-59页 |
| ·摇瓶发酵与发酵罐发酵特性对比 | 第56-58页 |
| ·柠檬酸纯度的测定 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-62页 |
| 第6章 结论与展望 | 第62-64页 |
| ·总结 | 第62-63页 |
| ·展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-70页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第70页 |
