| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-11页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·蔬菜残留农药的种类 | 第7页 |
| ·蔬菜残留农药的来源 | 第7-8页 |
| ·蔬菜残留农药的危害 | 第8-9页 |
| ·立论依据 | 第9页 |
| ·农药的选择 | 第9页 |
| ·蔬菜的选择 | 第9页 |
| ·论文的研究目的及意义 | 第9页 |
| ·论文的研究内容 | 第9-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-19页 |
| ·国内外对蔬菜残留农药的关注 | 第11页 |
| ·蔬菜残留农药的洗涤方法 | 第11-15页 |
| ·物理方法 | 第11-13页 |
| ·化学方法 | 第13-14页 |
| ·微生物降解法 | 第14-15页 |
| ·蔬菜残留农药的检测方法 | 第15-18页 |
| ·免疫法 | 第15页 |
| ·发光菌检测法 | 第15-16页 |
| ·化学发光技术 | 第16页 |
| ·化学法 | 第16页 |
| ·胆碱酯酶抑制法 | 第16页 |
| ·生物芯片技术 | 第16-17页 |
| ·生物传感技术 | 第17-18页 |
| ·本章小结 | 第18-19页 |
| 3 实验材料与方法 | 第19-25页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-24页 |
| ·分光光度法 | 第19-20页 |
| ·氧乐果最大吸收峰确定 | 第20页 |
| ·实验最佳条件确定 | 第20-23页 |
| ·氧乐果标准曲线的绘制 | 第23-24页 |
| ·显色机理的研究 | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 4 三种洗涤剂去除效果的比较实验 | 第25-28页 |
| ·天然净化剂最佳浓度的确定 | 第25页 |
| ·洗涤时间对天然净化剂、食盐水及蒸馏水去除效果的影响 | 第25-26页 |
| ·温度对天然净化剂、食盐水及蒸馏水去除效果的影响 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 5 贝壳成分的研究 | 第28-32页 |
| ·扫描电镜及能谱分析 | 第28-30页 |
| ·红外谱图分析 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-37页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |