固定化脂肪酶促芒果苷酯的合成
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-27页 |
| ·糖苷简介 | 第11-13页 |
| ·糖苷的定义及分类 | 第11页 |
| ·糖苷的功能 | 第11-13页 |
| ·糖苷酯的合成及应用价值 | 第13-20页 |
| ·糖苷酯的合成 | 第13-19页 |
| ·糖苷酯的应用价值 | 第19-20页 |
| ·糖苷酯化的意义 | 第20-21页 |
| ·固定化脂肪酶研究概况 | 第21-25页 |
| ·脂肪酶固定化的意义 | 第21-22页 |
| ·脂肪酶的固定化方法 | 第22-24页 |
| ·固定化脂肪酶的性质 | 第24-25页 |
| ·本文立题背景和研究目的 | 第25-27页 |
| ·立题背景 | 第25页 |
| ·本文研究目的 | 第25-27页 |
| 第二章 脂肪酶促芒果苷酯合成 | 第27-43页 |
| ·芒果苷药理活性简介 | 第27-30页 |
| ·抗氧化作用 | 第27-28页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第28页 |
| ·其它作用 | 第28-29页 |
| ·本章主要研究内容 | 第29-30页 |
| ·实验材料与实验方法 | 第30-34页 |
| ·实验材料 | 第30-32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·结果和讨论 | 第34-42页 |
| ·酶源的筛选 | 第34页 |
| ·酰基供体碳链长度的影响 | 第34-36页 |
| ·不同有机溶剂的影响 | 第36-37页 |
| ·温度的影响 | 第37-38页 |
| ·pH对芒果苷酯合成的影响 | 第38-39页 |
| ·水活度(a_w)的影响 | 第39-40页 |
| ·芒果苷酯的NMR和ESI-MS鉴定 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第三章 固定化脂肪酶催化芒果苷酯的合成 | 第43-57页 |
| ·固定化载体材料简介 | 第43-47页 |
| ·固定化材料的分类 | 第43-44页 |
| ·介孔材料简介 | 第44-46页 |
| ·固定化载体的选择 | 第46-47页 |
| ·本章主要研究内容 | 第47页 |
| ·固定化脂肪酶促合成芒果苷酯 | 第47-50页 |
| ·实验材料 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-56页 |
| ·固定化载体的选择 | 第50页 |
| ·不同因素对固定化酶的影响 | 第50-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 硕士期间发农文章 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
