葛根等中药淀粉的理化性质研究
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-21页 |
| ·中药淀粉的研究进展 | 第9-15页 |
| ·中药淀粉概述 | 第9页 |
| ·富含淀粉的中药 | 第9-10页 |
| ·中药原淀粉的研究进展 | 第10-14页 |
| ·中药改性淀粉的研究进展 | 第14页 |
| ·小结 | 第14-15页 |
| ·葛根等中药淀粉的研究进展 | 第15-20页 |
| ·葛根原淀粉的研究进展 | 第15-16页 |
| ·葛根改性淀粉的研究进展 | 第16-18页 |
| ·芡实淀粉的研究进展 | 第18页 |
| ·泽泻淀粉的研究进展 | 第18-19页 |
| ·粉防己淀粉的研究进展 | 第19页 |
| ·牡丹皮淀粉的研究进展 | 第19页 |
| ·白芍淀粉的研究进展 | 第19页 |
| ·莪术淀粉的研究进展 | 第19页 |
| ·小结 | 第19-20页 |
| ·本论文研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 葡萄糖淀粉酶水解葛根淀粉的性质研究 | 第21-35页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验仪器与材料 | 第21-23页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验材料与试剂 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-27页 |
| ·葛根原淀粉的制备 | 第23页 |
| ·葛根原淀粉的成分分析 | 第23-24页 |
| ·酶解淀粉的制备 | 第24-25页 |
| ·收率的测定 | 第25页 |
| ·葛根酶解淀粉理化性质的测定 | 第25-26页 |
| ·葛根酶解淀粉其他性质的测定 | 第26-27页 |
| ·统计分析 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-34页 |
| ·葛根原淀粉的成分分析 | 第27页 |
| ·酶解时间对葛根酶解淀粉收率的影响 | 第27-28页 |
| ·葛根酶解淀粉的基本理化性质 | 第28-29页 |
| ·葛根酶解淀粉的其他性质 | 第29-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 酸水解葛根淀粉的性质研究 | 第35-45页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验仪器与材料 | 第35-36页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·实验材料与试剂 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-37页 |
| ·酸解淀粉的制备 | 第36页 |
| ·收率的测定 | 第36页 |
| ·葛根酸解淀粉理化性质的测定 | 第36-37页 |
| ·葛根酸解淀粉其他性质的测定 | 第37页 |
| ·统计分析 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·酸解时间对葛根酸解淀粉收率的影响 | 第37-38页 |
| ·葛根酸解淀粉的基本理化性质 | 第38-39页 |
| ·葛根酸解淀粉的其他性质 | 第39-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第四章 湿热改性葛根淀粉的性质研究 | 第45-57页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验仪器与材料 | 第45-46页 |
| ·实验仪器 | 第45-46页 |
| ·实验材料与试剂 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·湿热改性淀粉的制备 | 第46页 |
| ·湿热改性葛根淀粉理化性质的测定 | 第46-47页 |
| ·湿热改性葛根淀粉润胀度和溶解性的测定 | 第47页 |
| ·湿热改性葛根淀粉的体外消化性质测定 | 第47-48页 |
| ·湿热改性葛根淀粉的其他性质测定 | 第48页 |
| ·统计分析 | 第48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-56页 |
| ·湿热改性葛根淀粉的基本理化性质 | 第48-49页 |
| ·湿热改性葛根淀粉的润胀度和溶解性 | 第49-51页 |
| ·湿热改性葛根淀粉的体外消化性质 | 第51-52页 |
| ·湿热改性葛根淀粉的其他性质 | 第52-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第五章 六种中药淀粉的性质研究 | 第57-65页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·实验仪器与材料 | 第57页 |
| ·实验仪器 | 第57页 |
| ·实验材料与试剂 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-59页 |
| ·六种中药淀粉的制备 | 第57页 |
| ·六种中药淀粉的成分分析 | 第57-58页 |
| ·六种中药淀粉理化性质的测定 | 第58页 |
| ·六种中药淀粉其他性质的测定 | 第58-59页 |
| ·统计分析 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-63页 |
| ·六种中药淀粉的成分分析和理化性质 | 第59-60页 |
| ·六种中药淀粉的其他性质 | 第60-63页 |
| ·小结 | 第63-65页 |
| 第六章 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-77页 |
| 发表论文情况 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
