| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-22页 |
| ·壳聚糖的研究现状和发展趋势 | 第9-10页 |
| ·壳聚糖的性质 | 第10-13页 |
| ·一般物理性质 | 第10页 |
| ·结构特征 | 第10-13页 |
| ·壳聚糖的化学性质 | 第13页 |
| ·水溶性壳聚糖 | 第13-15页 |
| ·水溶性壳聚糖的定义 | 第13-14页 |
| ·水溶性壳聚糖的应用 | 第14-15页 |
| ·水溶性壳聚糖在水处理中的应用 | 第14页 |
| ·水溶性壳聚糖在医药方面的应用 | 第14页 |
| ·水溶性壳聚糖在食品方面的应用 | 第14页 |
| ·水溶性壳聚糖在化妆品方面的应用 | 第14-15页 |
| ·蛋白质 | 第15-18页 |
| ·研究药物小分子与血清蛋白相互作用的理论和现实意义 | 第18-19页 |
| ·研究药物小分子与血清蛋白相互作用的方法 | 第19-20页 |
| ·荧光分析法在药物与蛋白质相互作用研究中的应用 | 第20-21页 |
| ·本课题的研究内容及意义 | 第21-22页 |
| 第二章 实验部分 | 第22-29页 |
| ·材料与仪器 | 第22-23页 |
| ·主要试剂和材料 | 第22-23页 |
| ·主要仪器和设备 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-25页 |
| ·溶液的配置 | 第23-24页 |
| ·测定方法 | 第24-25页 |
| ·紫外光谱法研究微环境对体系的影响 | 第25-28页 |
| ·BSA 标准曲线的绘制 | 第25页 |
| ·BSA 与 WSC 相互作用的验证 | 第25-26页 |
| ·pH 值对体系的影响 | 第26页 |
| ·NaCl 对体系的影响 | 第26-27页 |
| ·离子型表面活性剂对体系的影响 | 第27页 |
| ·乙醇浓度对体系的影响 | 第27页 |
| ·WSC 与 BSA 的浓度对体系吸光度的影响 | 第27-28页 |
| ·荧光光谱法研究 WSC 与 BSA 相互作用 | 第28页 |
| ·红外光谱法研究 WSC 与 BSA 相互作用 | 第28-29页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第29-45页 |
| ·紫外光谱 | 第29-36页 |
| ·BSA 标准曲线 | 第29页 |
| ·BSA 与 WSC 相互作用的验证 | 第29-30页 |
| ·pH 值对体系的影响 | 第30-31页 |
| ·NaCl 对体系吸光度的影响 | 第31-32页 |
| ·离子型表面活性剂对体系的影响 | 第32-34页 |
| ·乙醇浓度对体系吸光度的影响 | 第34-35页 |
| ·WSC 和 BSA 浓度对体系吸光度的影响 | 第35-36页 |
| ·荧光光谱 | 第36-43页 |
| ·荧光萃灭光谱 | 第36-39页 |
| ·WSC 与 BSA 作用的结合常数与结合位点数 | 第39页 |
| ·同步荧光光谱 | 第39-40页 |
| ·三维荧光光谱 | 第40-43页 |
| ·红外光谱 | 第43-45页 |
| 第四章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49页 |