| 目录 | 第1-7页 |
| Contents | 第7-10页 |
| 中文摘要 | 第10-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-25页 |
| ·硒的生物学作用 | 第14-16页 |
| ·硒的研究概况 | 第16-18页 |
| ·硒的分布及存在形式 | 第17页 |
| ·人体对硒的需求及硒的危害 | 第17-18页 |
| ·生物补硒的研究背景 | 第18页 |
| ·富硒酵母的研究现状 | 第18-21页 |
| ·富硒酵母的生产流程 | 第19页 |
| ·富硒酵母作为补硒剂的优势 | 第19-20页 |
| ·富硒酵母在家禽界的应用 | 第20-21页 |
| ·硒测定方法的研究 | 第21-24页 |
| ·样品的预处理 | 第21-22页 |
| ·硒的检测 | 第22-24页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第24-25页 |
| 第二章 富硒能力强的菌株的诱变选育 | 第25-32页 |
| ·材料与方法 | 第25-29页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·菌悬液的制备 | 第26页 |
| ·紫外线和亚硝酸的单一诱变 | 第26-27页 |
| ·复合诱变 | 第27页 |
| ·高产突变株的筛选及保存 | 第27页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第27-28页 |
| ·硒的测定 | 第28页 |
| ·消化方法 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-31页 |
| ·紫外诱变的结果分析 | 第29页 |
| ·亚硝酸诱变的结果分析 | 第29-30页 |
| ·紫外亚硝酸复合诱变的结果分析 | 第30页 |
| ·Y12遗传稳定性的结果分析 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 第三章 培养基成分对酵母富硒能力和菌体生物量的影响 | 第32-37页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·实验材料 | 第32页 |
| ·菌种的活化 | 第32页 |
| ·种子培养及发酵培养 | 第32页 |
| ·生物量和硒含量的测定 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-36页 |
| ·不同培养基对菌体生物量的影响 | 第33-34页 |
| ·不同碳源对硒酵母中菌体生物量和硒含量的影响 | 第34页 |
| ·不同氮源对硒酵母中菌体生物量和硒含量的影响 | 第34-35页 |
| ·不同无机盐对硒酵母中菌体生物量和硒含量的影响 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 不同参数对酵母富硒能力和菌体生物量的影响 | 第37-48页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·单因素实验 | 第37页 |
| ·培养条件的优化 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-46页 |
| ·发酵液中硒添加量对菌体生物量和硒含量的影响 | 第38-40页 |
| ·发酵温度对菌体生物量和硒含量的影响 | 第40-41页 |
| ·发酵时间对菌体生物量和硒含量的影响 | 第41-42页 |
| ·接种量对菌体生物量和硒含量的影响 | 第42-44页 |
| ·装液量对菌体生物量和硒含量的影响 | 第44-46页 |
| ·正交实验的结果分析 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-48页 |
| 第五章 全文结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 个人简况和联系方式 | 第56-58页 |