芝麻饼粕中芝麻素的提取纯化及抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 致谢 | 第14-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| ·芝麻素的研究概况 | 第15-21页 |
| ·芝麻素简介 | 第15页 |
| ·芝麻素的国内外提取纯化研究概况 | 第15-18页 |
| ·芝麻素的检测方法 | 第18-19页 |
| ·芝麻素的生理活性 | 第19-21页 |
| ·芝麻粕的研究概况 | 第21-22页 |
| ·芝麻粕中芝麻蛋白的研究 | 第21-22页 |
| ·芝麻粕中芝麻素的研究 | 第22页 |
| ·立题的背景及研究意义 | 第22-23页 |
| ·主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 芝麻粕中芝麻素的提取工艺研究 | 第24-36页 |
| 第一节 芝麻素标准曲线的绘制 | 第24-26页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第24页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·化学试剂 | 第24页 |
| ·仪器与设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24页 |
| ·芝麻素高效液相色谱检测条件[62] | 第24页 |
| ·芝麻素标准液 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-26页 |
| 第二节 芝麻粕的预处理 | 第26-29页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第26页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·粕的水处理 | 第27页 |
| ·原粕的醇提取 | 第27页 |
| ·水处理粕的醇提取 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·提取液颜色分析 | 第27页 |
| ·HPLC 检测结果 | 第27-29页 |
| 第三节 芝麻素单因素与正交提取试验 | 第29-36页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第29页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·试验试剂 | 第29页 |
| ·仪器与设备 | 第29页 |
| ·试验方法 | 第29-31页 |
| ·提取方法 | 第29-30页 |
| ·单因素试验 | 第30页 |
| ·正交试验 | 第30页 |
| ·验证试验 | 第30-31页 |
| ·结果分析 | 第31-35页 |
| ·单因素试验结果 | 第31-33页 |
| ·正交实验结果 | 第33-34页 |
| ·最优条件下结果 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第三章 芝麻粕中芝麻素的纯化研究 | 第36-50页 |
| 第一节 结晶与重结晶法 | 第36-39页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第36页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·试验试剂 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·芝麻素结晶 | 第36-37页 |
| ·芝麻素重结晶 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·结晶样品 HPLC 色谱结果 | 第37-38页 |
| ·重结晶样品 HPLC 色谱结果 | 第38-39页 |
| 第二节 硅胶柱层析法 | 第39-44页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第39页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验试剂 | 第39页 |
| ·仪器与设备 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-41页 |
| ·硅胶柱层析操作方法 | 第40页 |
| ·流速的影响 | 第40页 |
| ·乙醇浓度的影响 | 第40页 |
| ·进样量的影响 | 第40页 |
| ·柱长的影响 | 第40页 |
| ·最优条件下结果 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-43页 |
| ·流速的影响结果分析 | 第41页 |
| ·乙醇浓度的影响结果分析 | 第41页 |
| ·进样量的影响结果分析 | 第41-42页 |
| ·柱长的影响结果分析 | 第42页 |
| ·最优条件下结果 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第三节 大孔树脂吸附法 | 第44-50页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第44页 |
| ·试验材料 | 第44页 |
| ·试验试剂 | 第44页 |
| ·仪器与设备 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44-46页 |
| ·大孔树脂的筛选 | 第44页 |
| ·静态吸附与解吸试验 | 第44-45页 |
| ·动态吸附与解吸试验 | 第45-46页 |
| ·验证试验 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·大孔树脂的筛选 | 第46页 |
| ·静态吸附与解吸试验 | 第46-47页 |
| ·动态吸附与洗脱试验 | 第47-49页 |
| ·验证试验结果 | 第49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第四章 芝麻素的体外抗氧化活性研究 | 第50-57页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第50-51页 |
| ·试验材料 | 第50页 |
| ·试验试剂 | 第50-51页 |
| ·仪器与设备 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51-54页 |
| ·清除 DPPH·能力的测定 | 第51-52页 |
| ·清除 O_2~-能力的测定 | 第52-53页 |
| ·清除·OH 能力的测定 | 第53-54页 |
| ·芝麻素提取样品的抗氧化性 | 第54页 |
| ·样品与 Vc 抗氧化性的比较 | 第54页 |
| ·结果与分析 | 第54-55页 |
| ·芝麻素提取样品抗氧化性结果 | 第54-55页 |
| ·芝麻素提取样品与 VC的抗氧化性比较结果 | 第55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-58页 |
| ·本文主要结论 | 第57页 |
| ·进一步研究展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
