微生物发酵改善菜籽粕品质的初步研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·饲料工业与蛋白质饲料原料 | 第7-8页 |
| ·菜籽粕的营养价值及其抗营养因子 | 第8-9页 |
| ·菜籽粕品质的改善方法 | 第9-12页 |
| ·本课题的研究背景和意义 | 第12-13页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-21页 |
| ·实验材料 | 第15页 |
| ·实验原料 | 第15页 |
| ·主要试剂 | 第15页 |
| ·实验仪器 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-17页 |
| ·硫甙粗品的制备 | 第16页 |
| ·硫甙降解菌株的筛选 | 第16页 |
| ·蛋白质降解菌株的筛选 | 第16-17页 |
| ·生长曲线的绘制 | 第17页 |
| ·单因素实验 | 第17页 |
| ·微生物跟踪计数 | 第17页 |
| ·理化指标的测定 | 第17-21页 |
| ·水分的测定 | 第17页 |
| ·硫甙含量的测定 | 第17页 |
| ·蛋白质含量及氨基酸组成的测定 | 第17-18页 |
| ·菜籽粕蛋白的SDS-PAGE 分析 | 第18页 |
| ·菜籽肽含量的测定 | 第18页 |
| ·蛋白质的体外消化率 | 第18页 |
| ·总酸含量的测定 | 第18-19页 |
| ·乳酸含量的测定 | 第19-21页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第21-41页 |
| ·发酵菌株的筛选 | 第21-24页 |
| ·硫甙降解菌株的筛选 | 第21-23页 |
| ·菜籽粕蛋白降解菌株的筛选 | 第23-24页 |
| ·小结 | 第24页 |
| ·混合菌种发酵工艺的研究 | 第24-33页 |
| ·发酵菌种生长曲线的的绘制 | 第24-25页 |
| ·温度对菜籽粕发酵的影响 | 第25-26页 |
| ·接种量对菜籽粕发酵的影响 | 第26-27页 |
| ·料水比对菜籽粕发酵的影响 | 第27-28页 |
| ·装样量对菜籽粕发酵的影响 | 第28页 |
| ·发酵时间对菜籽粕发酵的影响 | 第28-29页 |
| ·接种比对菜籽粕发酵的影响 | 第29-30页 |
| ·戊糖片球菌-1 的接种时间对菜籽粕发酵的影响 | 第30-31页 |
| ·正交实验优化 | 第31-32页 |
| ·验证实验 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33页 |
| ·菜籽粕品质评价体系的初步建立 | 第33-41页 |
| ·发酵菜籽粕中硫甙的含量 | 第33-34页 |
| ·发酵菜籽粕粗蛋白含量和氨基酸组成 | 第34页 |
| ·发酵菜籽粕蛋白的SDS-PAGE 分析 | 第34-35页 |
| ·发酵菜籽粕中菜籽肽的含量 | 第35页 |
| ·发酵菜籽粕蛋白质的体外消化率 | 第35-36页 |
| ·发酵菜籽粕中乳酸的含量 | 第36-37页 |
| ·发酵过程的初步解析 | 第37-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 第四章 主要结论与展望 | 第41-43页 |
| ·主要结论 | 第41页 |
| ·前景展望 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
