杏仁红衣中抗氧化物提取及应用的初步研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-30页 |
| ·杏仁红衣概述 | 第8-12页 |
| ·杏仁红衣简介 | 第8-9页 |
| ·杏仁红衣化学成分概述 | 第9-12页 |
| ·天然产物的分离提取、纯化方法概述 | 第12-14页 |
| ·天然产物的分离提取方法 | 第12-13页 |
| ·天然产物的纯化方法 | 第13-14页 |
| ·植物多酚的概述 | 第14-25页 |
| ·植物多酚的定义 | 第14-15页 |
| ·植物多酚的种类及结构概述 | 第15页 |
| ·植物多酚的分析方法 | 第15页 |
| ·几种常见植物多酚的组成及其理化性质 | 第15-19页 |
| ·植物多酚的应用情况及开发前景概述 | 第19-25页 |
| ·天然抗氧化剂的综述 | 第25-28页 |
| ·天然抗氧化剂研究概况 | 第25页 |
| ·抗氧化与自由基的简介 | 第25-27页 |
| ·天然抗氧化剂抗氧化活性的鉴定方法概述 | 第27-28页 |
| ·本课题的研究目的与主要研究内容 | 第28-30页 |
| ·本课题的研究目的 | 第28-29页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第29-30页 |
| 2 材料与方法 | 第30-44页 |
| ·材料 | 第30-32页 |
| ·杏仁红衣 | 第30页 |
| ·树脂 | 第30页 |
| ·主要试剂 | 第30-32页 |
| ·主要仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-44页 |
| ·杏仁红衣中有机物成分鉴定 | 第32-33页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的研究 | 第33-37页 |
| ·杏仁红衣总多酚的研究 | 第37-42页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的综合利用 | 第42-44页 |
| 3 结果与讨论 | 第44-73页 |
| ·杏仁红衣中有机物成分鉴定 | 第44页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的研究 | 第44-52页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的提取及纯化研究 | 第44-50页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的活性评价及分析 | 第50-52页 |
| ·杏仁红衣总多酚的研究 | 第52-69页 |
| ·杏仁红衣总多酚最佳提取条件的确定 | 第52-59页 |
| ·杏仁红衣多酚含量计算 | 第59页 |
| ·杏仁红衣总多酚最佳纯化条件的确定 | 第59-65页 |
| ·杏仁红衣多酚的鉴定结果 | 第65-69页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的综合利用 | 第69-73页 |
| ·杏仁红衣不同极性部位的提取结果 | 第69-70页 |
| ·油脂稳定性试验结果 | 第70-73页 |
| 4 结论 | 第73-75页 |
| ·杏仁红衣中有机物成分鉴定结果 | 第73页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的研究结果 | 第73页 |
| ·杏仁红衣中总多酚的研究结果 | 第73-74页 |
| ·杏仁红衣抗氧化活性物质的综合利用 | 第74-75页 |
| 5 展望 | 第75-76页 |
| 6 参考文献 | 第76-81页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第81-82页 |
| 8 致谢 | 第82页 |
