公共治理视野下的食品安全管理研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 导论 | 第9-16页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·研究现状 | 第10-14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·研究框架 | 第14-16页 |
| 第二章 食品安全与公共治理的理论基础 | 第16-23页 |
| ·食品安全的相关概念、特征及属性分析 | 第16-18页 |
| ·食品安全的相关概念 | 第16-17页 |
| ·食品安全的相对性特征 | 第17页 |
| ·食品安全问题的属性分析 | 第17-18页 |
| ·公共治理的理论基础 | 第18-23页 |
| ·公共治理:一个分析概念 | 第18-20页 |
| ·公共治理理论导入食品安全管理的理论逻辑 | 第20-23页 |
| 第三章 食品安全管理的历史变迁、问题与原因 | 第23-37页 |
| ·食品安全管理的历史变迁 | 第23-24页 |
| ·发达国家食品安全管理基本经验 | 第24-27页 |
| ·国内食品安全管理过程中存在的问题及其原因 | 第27-37页 |
| ·政府绝对统治下的治理缺位与政策失灵 | 第27-31页 |
| ·食品行业组织发展过程中的制度异化 | 第31-33页 |
| ·消费者治理机制的缺失 | 第33-37页 |
| 第四章 三鹿奶粉事件:一个案例分析 | 第37-43页 |
| ·三鹿奶粉“三聚氰胺”事件始末 | 第37-38页 |
| ·三鹿奶粉事件折射食品安全管理困境 | 第38-43页 |
| 第五章 完善食品安全管理的政策建议 | 第43-53页 |
| ·健全完善政府治理体系 | 第43-47页 |
| ·食品安全立法 | 第43-44页 |
| ·食品安全管理模式 | 第44-45页 |
| ·食品安全监督 | 第45页 |
| ·食品安全信息沟通 | 第45-46页 |
| ·食品安全国际合作与交流 | 第46-47页 |
| ·充分发挥行业组织的内部监管优势 | 第47-51页 |
| ·政府层面:积极营造行业协会发展的政策环境 | 第47-48页 |
| ·行会层面:加强食品行业协会自组织建设 | 第48-51页 |
| ·动员激励消费者参与食品安全治理 | 第51-53页 |
| ·加强消费教育，提高消费意识 | 第51页 |
| ·扩大消费者信息渠道，构建消费者利益表达机制 | 第51-52页 |
| ·加强消费者协会的力量，引导食品安全行为 | 第52-53页 |
| 结语 食品政治与和谐社会 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第60页 |
