| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 引言 | 第9-12页 |
| 第一章 动物福利的定义、历史及现状 | 第12-18页 |
| 1 动物福利的涵义 | 第12-13页 |
| ·动物福利的定义 | 第12页 |
| ·动物福利的双重性 | 第12页 |
| ·动物福利的目标 | 第12-13页 |
| 2 动物福利的历史与现状 | 第13-18页 |
| ·国外动物福利的发展现状 | 第13-16页 |
| ·国内动物福利的发展和现状 | 第16-18页 |
| 第二章 集约化养殖场中的动物福利 | 第18-48页 |
| 1 饲养中的福利 | 第18-35页 |
| ·环境与福利 | 第18-31页 |
| ·微生物气溶胶 | 第18-22页 |
| ·地面及垫料 | 第22-24页 |
| ·光照 | 第24页 |
| ·通风 | 第24-25页 |
| ·氨气浓度 | 第25-28页 |
| ·温度 | 第28页 |
| ·密度 | 第28-30页 |
| ·噪音 | 第30-31页 |
| ·饲料安全福利 | 第31-33页 |
| ·疾病预防 | 第33页 |
| ·常规管理 | 第33-34页 |
| ·人工育种 | 第34-35页 |
| 2 运输中的动物福利 | 第35-42页 |
| ·运输前准备 | 第35-37页 |
| ·运输车辆要求及运输计划 | 第36页 |
| ·装车前动物的检查 | 第36-37页 |
| ·禁食及围栏处理 | 第37页 |
| ·装车 | 第37-40页 |
| ·空间 | 第40-41页 |
| ·运输管理 | 第41-42页 |
| 3 屠宰福利 | 第42-48页 |
| ·介绍 | 第42-43页 |
| ·卸车及待宰圈存养 | 第43页 |
| ·赶往击晕点 | 第43页 |
| ·击晕 | 第43-46页 |
| ·放血 | 第46-47页 |
| ·紧急屠宰 | 第47-48页 |
| 第三章 动物福利与保护的实施 | 第48-72页 |
| 1 动物福利与保护实施的必要性 | 第48-51页 |
| ·我国动物福利现状 | 第48页 |
| ·公民的动物福利与保护意识 | 第48-49页 |
| ·我国动物福利与动物保护立法 | 第49页 |
| ·WTO 对我国动物福利提出的要求 | 第49-51页 |
| 2 动物福利实施的可行性 | 第51-53页 |
| ·我国实施动物福利措施的现有基础 | 第51-52页 |
| ·发达国家、国际组织的通行做法及成熟经验为我国提 供了有力的借鉴 | 第52-53页 |
| 3 动物福利实施的途径 | 第53-72页 |
| ·关注国际动物福利动向,成立专门的研究机构,开展动 物福利研究 | 第53页 |
| ·建立和完善动物福利法规 | 第53-54页 |
| ·畜禽安全生产环境的建设 | 第54-55页 |
| ·饲料与畜禽饲养安全建设 | 第55-56页 |
| ·疫病控制 | 第56页 |
| ·以生猪为例进行具体探讨 | 第56-72页 |
| ·基于动物福利的猪场的建设 | 第56-58页 |
| ·仔猪的福利 | 第58-62页 |
| ·育肥猪的福利问题 | 第62-65页 |
| ·繁殖母猪的福利问题 | 第65-67页 |
| ·公猪的福利问题 | 第67-68页 |
| ·动物福利对猪场生产成本的影响 | 第68-72页 |
| 第四章 改善动物福利对畜牧业有益作用 | 第72-77页 |
| 1 改善动物福利,提高动物生活环境 | 第72页 |
| 2 减少应激, 提高动物免疫力 | 第72-73页 |
| 3 满足动物行为需求 | 第73-74页 |
| 4 提高畜禽产品质量和品质 | 第74-76页 |
| 5 增强畜产品的国际竞争力 | 第76-77页 |
| 结论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-85页 |
| 致谢 | 第85页 |