基于乡村社区消费力的餐厨产品设计研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| ·课题来源 | 第10页 |
| ·文献综述 | 第10-11页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12页 |
| ·研究的方法与框架结构 | 第12-15页 |
| ·研究的方法 | 第12-13页 |
| 1..5.2 研究的框架结构 | 第13-15页 |
| 第二章 乡村社区消费力综述 | 第15-26页 |
| ·乡村社区 | 第15-21页 |
| ·乡村社区的概念 | 第15页 |
| ·乡村社区的类型 | 第15-16页 |
| ·乡村文化 | 第16-19页 |
| ·乡村文化的概念 | 第16页 |
| ·乡村文化的特点 | 第16-17页 |
| ·乡村风俗习惯 | 第17-18页 |
| ·乡村家族文化 | 第18-19页 |
| ·乡村社区的演化变迁 | 第19-21页 |
| ·乡村社区变迁的体现 | 第19-20页 |
| ·乡村社区变迁的因素 | 第20-21页 |
| ·消费力 | 第21-24页 |
| ·消费力的概念 | 第21页 |
| ·消费力的分类 | 第21-22页 |
| ·消费力的制约因素 | 第22页 |
| ·消费力的提高途径 | 第22-23页 |
| ·消费力的研究意义 | 第23-24页 |
| ·乡村社区消费力现状概述 | 第24-26页 |
| ·消费主体 | 第24-25页 |
| ·消费客体 | 第25页 |
| ·消费环境 | 第25-26页 |
| ·消费的自然环境 | 第25页 |
| ·消费的社会环境 | 第25-26页 |
| 第三章 乡村社区餐厨生活和餐厨产品现状 | 第26-42页 |
| ·餐厨的历史与发展 | 第26-30页 |
| ·餐厨生活在人们日常生活中的地位 | 第30-31页 |
| ·乡村社区餐厨生活与餐厨产品调研 | 第31-42页 |
| ·调研的对象 | 第31页 |
| ·调研的目的 | 第31-32页 |
| ·调研的方法 | 第32-33页 |
| ·调研的原则 | 第33页 |
| ·调研的实施 | 第33-40页 |
| ·乡村社区餐厨生活现状 | 第34-39页 |
| ·乡村社区餐厨产品使用现状调查 | 第39-40页 |
| ·乡村社区餐厨产品设计问题现状总结 | 第40-42页 |
| 第四章 基于乡村社区消费力的餐厨产品设计方法 | 第42-54页 |
| ·乡村社区餐厨产品设计的需求研究 | 第42-44页 |
| ·设计需求产生的原因 | 第42-44页 |
| ·社会的发展(外因) | 第42页 |
| ·用户需求的提高(内因) | 第42-44页 |
| ·设计需求变化的趋势 | 第44页 |
| ·自制设施成品化 | 第44页 |
| ·产品发展的多元化 | 第44页 |
| ·产品的整洁美观化 | 第44页 |
| ·产品的高效节能化 | 第44页 |
| ·餐厨产品设计的构成要素 | 第44-47页 |
| ·空间要素 | 第44-46页 |
| ·行为要素 | 第46-47页 |
| ·物质要素 | 第47页 |
| ·成本要素 | 第47页 |
| ·餐厨产品设计的模型构建 | 第47-49页 |
| ·日常餐厨产品设计模型 | 第47-48页 |
| ·特殊餐厨产品设计模型 | 第48页 |
| ·公共性餐厨产品设计模型 | 第48-49页 |
| ·乡村社区餐厨产品的设计原则 | 第49-54页 |
| ·系统化的设计原则 | 第49-50页 |
| ·模块化的设计原则 | 第50-51页 |
| ·系列化的的设计原则 | 第51页 |
| ·劳动强度最小化的设计原则 | 第51-52页 |
| ·有限创新的设计原则 | 第52-54页 |
| 第五章 餐厨产品设计案例研究 | 第54-72页 |
| ·设计概述 | 第54-58页 |
| ·背景描述 | 第54页 |
| ·目标定位 | 第54-55页 |
| ·针对目标家庭的实地调查 | 第55-56页 |
| ·被访目标家庭的期望 | 第56-57页 |
| ·虚拟目标家庭的特征描述 | 第57-58页 |
| ·设计实施 | 第58-70页 |
| ·乡村社区餐厨产品消费力要素分析 | 第58-60页 |
| ·餐厨产品消费主体 | 第58页 |
| ·餐厨产品消费环境 | 第58-59页 |
| ·消费客体 | 第59-60页 |
| ·针对乡村社区消费主体基本需求的设计案例 | 第60-63页 |
| ·主要功能模块的设计 | 第60-61页 |
| ·单个功能模块附加功能的设计 | 第61-63页 |
| ·针对乡村社区消费主体特殊需求的设计案例 | 第63-70页 |
| ·快壶的改良设计 | 第63-66页 |
| ·腊肉熏箱创新设计 | 第66-70页 |
| ·案例总结 | 第70-72页 |
| 结语 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第77页 |
