| 摘要 | 第1-14页 |
| Abstract | 第14-17页 |
| 缩略语 | 第17-18页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-53页 |
| 1 前言 | 第18页 |
| 2 玉米的化学组成及其与玉米品质的关系 | 第18-37页 |
| ·玉米的化学组成及其变异 | 第18-20页 |
| ·玉米淀粉的结构、含量及其特性 | 第20-30页 |
| ·淀粉的结构 | 第20-21页 |
| ·玉米淀粉含量及组成 | 第21-22页 |
| ·淀粉的理化特性 | 第22-24页 |
| ·晶体特性 | 第22-23页 |
| ·淀粉的糊化特性 | 第23页 |
| ·淀粉的回生/老化与抗性淀粉形成 | 第23-24页 |
| ·影响抗性淀粉形成的因素 | 第24-27页 |
| ·淀粉的消化及其影响因素 | 第27-30页 |
| ·淀粉的大小和结构 | 第27-28页 |
| ·抗性淀粉与淀粉的消化速度 | 第28-29页 |
| ·直链淀粉/支链淀粉的比例 | 第29-30页 |
| ·非淀粉多糖(NSP)对玉米饲用价值的影响 | 第30-36页 |
| ·NSP的来源及组成 | 第30-33页 |
| ·NSP的理化特性 | 第33-34页 |
| ·NSP的抗营养作用及可能机理 | 第34-36页 |
| ·玉米中的植酸及其抗营养作用 | 第36-37页 |
| ·植酸的特性 | 第36页 |
| ·植酸对玉米淀粉消化的影响 | 第36-37页 |
| ·植酸对玉米中其它营养成分消化的影响 | 第37页 |
| 3 加工方式对玉米饲用价值的影响 | 第37-41页 |
| ·粉碎 | 第37-38页 |
| ·制粒 | 第38-39页 |
| ·膨化 | 第39-41页 |
| 4 外源酶制剂改善玉米—豆粕日粮的效果及机制 | 第41-46页 |
| ·淀粉酶 | 第42-43页 |
| ·木聚糖酶 | 第43-44页 |
| ·蛋白酶 | 第44页 |
| ·植酸酶 | 第44-45页 |
| ·复合酶 | 第45页 |
| ·酶制剂对仔猪肠道微生物区系的影响 | 第45-46页 |
| 5 断奶仔猪消化生理特点的关系 | 第46-52页 |
| ·断奶仔猪的消化生理特点 | 第46-48页 |
| ·小肠形态变化 | 第46-47页 |
| ·消化酶变化 | 第47-48页 |
| ·断奶仔猪胃肠道微生物区系变化及其研究技术 | 第48-52页 |
| ·微生物区系变化 | 第48页 |
| ·厌氧培养法 | 第48-49页 |
| ·PCR/DGGE技术 | 第49-52页 |
| ·PCR/DGGE的基本原理 | 第49页 |
| ·PCR/DGGE的基本步骤 | 第49-50页 |
| ·PCR/DGGE技术的优缺点与应用前景 | 第50页 |
| ·PCR/DGGE技术在胃肠道微生物区系研究中的应用 | 第50-51页 |
| ·应用PCR/DGGE技术研究日粮对仔猪消化道微生物区系的影响 | 第51-52页 |
| 6 本研究的目的及意义 | 第52-53页 |
| 第二章 玉米直/支比和膨化后储藏时间对玉米抗性淀粉形成及淀粉消化率的影响 | 第53-62页 |
| 1 前言 | 第53页 |
| 2 材料与方法 | 第53-56页 |
| ·试验设计 | 第53页 |
| ·玉米样品 | 第53页 |
| ·仪器和试剂 | 第53-54页 |
| ·指标测定及方法 | 第54-56页 |
| ·玉米常规指标测定 | 第54页 |
| ·玉米淀粉直/支比分析 | 第54页 |
| ·葡萄糖含量 | 第54-55页 |
| ·总淀粉含量 | 第55页 |
| ·抗性淀粉含量 | 第55页 |
| ·玉米淀粉和养分消化率 | 第55-56页 |
| ·数据分析 | 第56页 |
| 3 结果与分析 | 第56-60页 |
| ·样品的常规指标 | 第56-57页 |
| ·玉米直/支比和储藏时间对膨化玉米储藏过程中抗性淀粉形成的影响 | 第57页 |
| ·玉米直/支比和储藏时间对膨化玉米淀粉消化率的影响 | 第57-58页 |
| ·玉米直/支比、膨化后储藏时间与抗性淀粉含量、膨化玉米淀粉消化率的回归分析 | 第58-60页 |
| 4 讨论 | 第60-61页 |
| ·玉米直/支比和膨化玉米储藏时间对抗性淀粉形成的影响 | 第60页 |
| ·玉米直/支比和膨化玉米储藏时间对淀粉消化率的影响 | 第60-61页 |
| 5 小结 | 第61-62页 |
| 第三章 提高玉米—豆粕日粮饲用价值的复合酶制剂的筛选 | 第62-94页 |
| 试验一淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶适宜复配剂量的筛选 | 第62-69页 |
| 1 前言 | 第62页 |
| 2 材料与方法 | 第62-66页 |
| ·酶制剂 | 第62页 |
| ·酶解样品 | 第62-63页 |
| ·仪器和试剂 | 第63页 |
| ·试验设计 | 第63-64页 |
| ·体外酶解步骤 | 第64-65页 |
| ·指标测定 | 第65页 |
| ·结果计算 | 第65-66页 |
| ·数据分析 | 第66页 |
| 3 结果与分析 | 第66-67页 |
| 4 讨论 | 第67-69页 |
| ·酶制剂种类对玉米—豆粕日粮可消化性的影响 | 第67页 |
| ·酶制剂浓度对玉米—豆粕日粮可消化性的影响 | 第67-69页 |
| 试验二 玉米膨化以及添加酶制剂对 日粮体外消化率的影响 | 第69-75页 |
| 1 前言 | 第69页 |
| 2 材料与方法 | 第69-71页 |
| ·酶制剂 | 第69页 |
| ·酶解样品 | 第69页 |
| ·仪器和试剂 | 第69页 |
| ·试验设计 | 第69-70页 |
| ·体外酶解步骤 | 第70-71页 |
| ·指标测定 | 第71页 |
| ·结果计算 | 第71页 |
| ·数据分析 | 第71页 |
| 3 结果与分析 | 第71-73页 |
| 4 讨论 | 第73-75页 |
| ·添加酶制剂对玉米—豆粕日粮消化率的影响 | 第73页 |
| ·玉米膨化对添加酶制剂作用效果的影响 | 第73-75页 |
| 试验三 酶制剂作用效果的体外预测及体内验证 | 第75-94页 |
| 1 前言 | 第75页 |
| 2 材料与方法 | 第75-81页 |
| ·酶制剂 | 第75页 |
| ·试验日粮 | 第75页 |
| ·仪器和试剂 | 第75页 |
| ·试验设计 | 第75-77页 |
| ·体外酶解步骤 | 第77页 |
| ·动物试验步骤 | 第77-78页 |
| ·安装简单T-型瘘管 | 第77-78页 |
| ·饲养管理 | 第78页 |
| ·样品采集 | 第78页 |
| ·粪样收集 | 第78页 |
| ·食糜样品收集 | 第78页 |
| ·制备分析样品 | 第78页 |
| ·指标测定 | 第78-80页 |
| ·常规养分的测定 | 第78-79页 |
| ·氨基酸的测定 | 第79页 |
| ·肠道微生物菌群的测定 | 第79-80页 |
| ·细菌基因组DNA的抽提 | 第79页 |
| ·总DNA纯度和品质检测 | 第79页 |
| ·细菌总DNA的PCR扩增 | 第79页 |
| ·DGGE及分析 | 第79-80页 |
| ·结果计算 | 第80页 |
| ·体外消化率的计算 | 第80页 |
| ·体内消化率的计算 | 第80页 |
| ·数据分析 | 第80-81页 |
| ·体外试验数据的分析 | 第80页 |
| ·体内试验数据的分析 | 第80-81页 |
| ·体内消化率数据分析 | 第80页 |
| ·肠道菌群数据分析 | 第80-81页 |
| 3 结果与分析 | 第81-89页 |
| ·玉米膨化及添加酶制剂对体外消化率的影响 | 第81页 |
| ·玉米膨化及添加酶制剂对体内消化率的影响 | 第81-85页 |
| ·玉米膨化及添加酶制剂对回肠末端表观消化率的影响 | 第81-84页 |
| ·玉米膨化及添加酶制剂对粪表观消化率的影响 | 第84-85页 |
| ·体外与体内试验结果的回归分析 | 第85-87页 |
| ·体外消化率与体内消化率的简单回归关系 | 第85-86页 |
| ·体外消化率与体内消化率的进一步回归 | 第86-87页 |
| ·玉米膨化及添加酶制剂对肠道菌群的影响 | 第87-89页 |
| ·玉米膨化及添加酶制剂对仔猪回肠食糜细菌群体的影响 | 第87-88页 |
| ·DGGE图谱条带数及多样性分析 | 第88-89页 |
| 4 讨论 | 第89-93页 |
| ·体内试验和体外试验测定结果的回归分析 | 第89-90页 |
| ·简单回归分析 | 第89-90页 |
| ·体内消化能与体外淀粉和体外消化能的回归 | 第90页 |
| ·膨化与体内营养物质消化率的影响 | 第90-91页 |
| ·添加酶制剂对体内消化率的影响 | 第91-92页 |
| ·PCR/DGGE技术评估日粮中添加酶制剂对仔猪肠道微生物区系的影响 | 第92-93页 |
| 5 小结 | 第93-94页 |
| 第四章 玉米淀粉结构和酶制剂对仔猪日粮消化率的影响 | 第94-102页 |
| 1 前言 | 第94页 |
| 2 材料与方法 | 第94-98页 |
| ·酶制剂 | 第94页 |
| ·试验日粮 | 第94-96页 |
| ·仪器和试剂 | 第96页 |
| ·试验设计 | 第96-97页 |
| ·动物试验步骤 | 第97页 |
| ·安装简单T-型瘘管 | 第97页 |
| ·饲养管理 | 第97页 |
| ·样品采集 | 第97页 |
| ·粪样收集 | 第97页 |
| ·食糜样品收集 | 第97页 |
| ·制备分析样品 | 第97页 |
| ·指标测定 | 第97页 |
| ·结果计算 | 第97页 |
| ·数据分析 | 第97-98页 |
| 3 结果与分析 | 第98-99页 |
| 4 讨论 | 第99-101页 |
| ·淀粉直/支比对体内淀粉和能量表观消化率的影响 | 第99页 |
| ·玉米膨化对淀粉体内消化率的影响 | 第99-100页 |
| ·添加酶制剂对淀粉体内消化率的影响 | 第100-101页 |
| 5 小结 | 第101-102页 |
| 第五章 结语 | 第102-104页 |
| 1 结论 | 第102-103页 |
| ·淀粉结构和膨化后储藏时间对玉米—豆粕日粮中抗性淀粉和淀粉体外消化率的影响 | 第102页 |
| ·玉米膨化和酶制剂对仔猪玉米—豆粕日粮消化率的影响 | 第102页 |
| ·膨化和酶制剂对不同直/支比玉米—豆粕日粮消化率的影响 | 第102-103页 |
| 2 创新和不足之处 | 第103-104页 |
| ·创新点 | 第103页 |
| ·不足之处 | 第103页 |
| ·下一步研究方向 | 第103-104页 |
| 参考文献 | 第104-126页 |
| 附录 研究生在读期间发表的主要研究论文 | 第126-127页 |
| 致谢 | 第127页 |
