| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-27页 |
| ·磷的营养作用 | 第10页 |
| ·植酸及其抗营养作用 | 第10-15页 |
| ·植酸的结构和理化性质 | 第10-11页 |
| ·植酸的含量和分布 | 第11-12页 |
| ·植酸的抗营养作用 | 第12-13页 |
| ·影响磷的利用及造成环境污染 | 第12页 |
| ·影响矿物元素的利用 | 第12-13页 |
| ·影响蛋白质吸收及抑制内源消化酶的活性 | 第13页 |
| ·影响植酸磷生物学利用率的因素 | 第13-14页 |
| ·消除或降低植酸抗营养作用的方法 | 第14-15页 |
| ·物理方法 | 第14页 |
| ·化学钝化法 | 第14页 |
| ·微生物发酵法 | 第14页 |
| ·植酸酶处理法 | 第14-15页 |
| ·植酸酶的研究进展 | 第15-23页 |
| ·植酸酶的来源和分类 | 第15-17页 |
| ·植酸酶的来源 | 第15-16页 |
| ·植酸酶的分类 | 第16-17页 |
| ·植酸酶的作用机理 | 第17页 |
| ·影响植酸酶作用效果的因素 | 第17-20页 |
| ·植酸酶自身因素对其作用效果的影响 | 第17-18页 |
| ·日粮因素对植酸酶作用效果的影响 | 第18-19页 |
| ·外界环境因素对植酸酶作用效果的影响 | 第19-20页 |
| ·动物本身的因素对植酸酶作用效果的影响 | 第20页 |
| ·植酸酶在畜禽生产中的作用 | 第20-23页 |
| ·植酸酶对畜禽生长性能的影响 | 第20-22页 |
| ·植酸酶对粗蛋白、氨基酸等营养物质利用率的影响 | 第22页 |
| ·植酸酶对日粮钙、磷及微量矿物元素利用率的影响 | 第22页 |
| ·植酸酶对畜禽骨骼质量的影响 | 第22-23页 |
| ·提高植酸酶热稳定性的研究进展 | 第23-25页 |
| ·自然选择法及分子生物学方法改善植酸酶热稳定性的研究进展 | 第23-24页 |
| ·从后处理工艺提高植酸酶热稳定性的研究进展 | 第24页 |
| ·包被技术提高植酸酶热稳定性的研究进展 | 第24-25页 |
| ·包衣植酸酶在家禽生产中的应用研究现状 | 第25-27页 |
| 2 引言 | 第27-28页 |
| 3 试验部分 | 第28-61页 |
| 试验一 包衣植酸酶耐热性评价方法研究 | 第28-38页 |
| 1 材料与方法 | 第28-33页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·测定指标与方法 | 第30-32页 |
| ·数据处理 | 第32-33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-35页 |
| ·标准曲线 | 第33页 |
| ·实验室条件下对植酸酶耐热性的测定结果 | 第33-34页 |
| ·实际制粒条件下温度对植酸酶活性的影响 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| ·温度对包衣植酸酶活性的影响 | 第35页 |
| ·不同实验室评价方法对包衣植酸酶活性的影响 | 第35-37页 |
| 4 小结 | 第37-38页 |
| 试验二 包衣植酸酶对肉仔鸡生长性能及养分利用率的影响 | 第38-55页 |
| 1 材料与方法 | 第38-42页 |
| ·试验材料 | 第38页 |
| ·试验设计 | 第38-39页 |
| ·试验饲粮 | 第39-41页 |
| ·饲养管理 | 第41页 |
| ·代谢试验 | 第41页 |
| ·测定指标及样品测定方法 | 第41-42页 |
| ·数据统计分析方法 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-50页 |
| ·低磷日粮中添加包衣植酸酶对肉仔鸡生长性能的影响 | 第42-48页 |
| ·低磷日粮中添加包衣植酸酶对肉仔鸡养分利用率的影响 | 第48-50页 |
| 3 讨论 | 第50-54页 |
| ·包衣植酸酶对肉仔鸡生长性能的影响 | 第50-52页 |
| ·包衣植酸酶对肉仔鸡养分利用率的影响 | 第52-54页 |
| 4 小结 | 第54-55页 |
| 试验三 包衣植酸酶对肉仔鸡骨骼质量及血液生化指标的影响 | 第55-61页 |
| 1 材料与方法 | 第55-56页 |
| ·试验材料 | 第55页 |
| ·样品采集方法 | 第55-56页 |
| ·测定指标及方法 | 第56页 |
| ·数据统计分析方法 | 第56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-58页 |
| ·包衣植酸酶对肉仔鸡胫骨灰分和钙、磷含量的影响 | 第56-57页 |
| ·包衣植酸酶对肉仔鸡血清生化指标的影响 | 第57-58页 |
| 3 讨论 | 第58-60页 |
| ·包衣植酸酶对肉仔鸡胫骨灰分和钙、磷含量的影响 | 第58-59页 |
| ·包衣植酸酶对肉仔鸡血液生化指标的影响 | 第59-60页 |
| 4 小结 | 第60-61页 |
| 4 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-74页 |
| 英文摘要 | 第74-76页 |
