无锡市锡山区食品生产监管问题研究
| 摘要 | 第2-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 导论 | 第9-16页 |
| 一、问题的提出 | 第9-10页 |
| 二、研究的意义 | 第10页 |
| 三、文献综述 | 第10-13页 |
| 四、研究思路与方法 | 第13-15页 |
| 五、创新与不足 | 第15-16页 |
| 第一章 食品生产监管概念与相关研究理论 | 第16-20页 |
| 第一节 食品安全与食品生产监管相关概念 | 第16-17页 |
| 一、食品安全 | 第16页 |
| 二、食品生产 | 第16-17页 |
| 三、食品生产监管 | 第17页 |
| 第二节 食品生产监管与研究理论 | 第17-20页 |
| 一、责任政府理论 | 第17-18页 |
| 二、信息不对称理论 | 第18-20页 |
| 第二章 锡山区食品生产监管现状分析 | 第20-25页 |
| 第一节 锡山区食品生产行业现状 | 第20-22页 |
| 第二节 锡山区食品生产监管现状 | 第22-25页 |
| 一、锡山区食品生产监管组织架构 | 第22-23页 |
| 二、“三分”监管制度 | 第23页 |
| 三、企业约谈制度 | 第23-24页 |
| 四、“三位一体”监管模式 | 第24-25页 |
| 第三章 锡山区食品生产监管的问题及原因分析 | 第25-34页 |
| 第一节 食品生产监管存在的问题 | 第25-29页 |
| 一、依法监管难以落实 | 第25-26页 |
| 二、企业主体责任意识薄弱 | 第26-27页 |
| 三、基层食品生产监管工作流于形式 | 第27页 |
| 四、食品安全舆论状况令人堪忧 | 第27-28页 |
| 五、食品生产监管预防性缺失 | 第28-29页 |
| 第二节 问题原因分析 | 第29-34页 |
| 一、法律法规体系与监管机制脱节 | 第29-30页 |
| 二、对企业引导宣贯工作不足 | 第30页 |
| 三、基层监管队伍专业性不强 | 第30-31页 |
| 四、食品安全信息体系不健全 | 第31-32页 |
| 五、食品安全风险防控体系缺失 | 第32-34页 |
| 第四章 国外食品生产监管工作经验及借鉴 | 第34-38页 |
| 第一节 美国食品生产监管概况简述 | 第34-35页 |
| 第二节 欧盟食品生产监管概况简述 | 第35页 |
| 第三节 日本食品生产监管概况简述 | 第35-36页 |
| 第四节 主要经验与启示 | 第36-38页 |
| 第五章 解决锡山区食品生产监管问题的对策 | 第38-44页 |
| 第一节 加强政府责任落实 | 第38-39页 |
| 一、建立适应锡山区实际的食品生产监管体系 | 第38页 |
| 二、健全“红黑名单”信用体系 | 第38-39页 |
| 第二节 引导企业提升自身主体责任意识 | 第39-40页 |
| 一、推行食品安全管理员制度 | 第39页 |
| 二、加强对食品生产企业的教育宣贯 | 第39-40页 |
| 第三节 加强基层监管队伍建设 | 第40-41页 |
| 一、加强基层监管队伍培训力度 | 第40页 |
| 二、建设职业监管人队伍 | 第40-41页 |
| 第四节 建立健全食品安全信息披露与反馈体系 | 第41-42页 |
| 一、强化信息公开 | 第41页 |
| 二、拓宽公众的参与渠道 | 第41-42页 |
| 第五节 建立和完善食品安全风险预警防控机制 | 第42-44页 |
| 一、建立食品安全舆情监测机制 | 第42页 |
| 二、推行电子信息追溯系统 | 第42-44页 |
| 第六章 结论与展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 附录 | 第49-50页 |
