| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第13-21页 |
| 1.1 选题背景与意义 | 第13-14页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.2 国内外研究文献综述 | 第14-17页 |
| 1.2.1 国外相关研究文献 | 第14-15页 |
| 1.2.2 国内相关研究文献 | 第15-17页 |
| 1.2.3 研究文献评述 | 第17页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第17-21页 |
| 1.3.1 研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第19页 |
| 1.3.4 研究的主要创新点 | 第19-21页 |
| 第2章 精益管理成本控制的理论概述 | 第21-27页 |
| 2.1 精益管理的理论概述 | 第21-24页 |
| 2.1.1 精益管理的起源与应用 | 第21页 |
| 2.1.2 精益管理的内容 | 第21-23页 |
| 2.1.3 精益管理对企业发展的必要性 | 第23页 |
| 2.1.4 精益管理的推进体系框架 | 第23-24页 |
| 2.2 成本控制的理论概述 | 第24-26页 |
| 2.2.1 成本控制的概念 | 第24-25页 |
| 2.2.2 成本控制的基本原则 | 第25-26页 |
| 2.3 精益管理理念的成本控制与传统成本控制的比较 | 第26-27页 |
| 2.3.1 成本控制的目标与内容不同 | 第26页 |
| 2.3.2 成本控制的适应环境不同 | 第26页 |
| 2.3.3 成本控制的对象和观念不同 | 第26-27页 |
| 第3章 GT食品公司的成本控制现状及存在问题 | 第27-33页 |
| 3.1 GT食品公司概况 | 第27页 |
| 3.2 GT食品公司生产流程及成本构成 | 第27-29页 |
| 3.2.1 GT食品公司生产流程 | 第27-28页 |
| 3.2.2 GT食品公司的成本构成 | 第28-29页 |
| 3.3 GT食品公司的成本控制存在问题 | 第29-33页 |
| 3.3.1 采购方面存在问题 | 第29-30页 |
| 3.3.2 物流方面存在问题 | 第30-31页 |
| 3.3.3 库存方面存在问题 | 第31页 |
| 3.3.4 销售方面存在问题 | 第31-33页 |
| 第4章 GT食品公司成本控制中存在问题分析 | 第33-39页 |
| 4.1 采购成本存在问题分析 | 第33-35页 |
| 4.1.1 缺乏长期供应商 | 第33页 |
| 4.1.2 缺少备选供应商 | 第33-34页 |
| 4.1.3 采购过程缺乏质量控制 | 第34页 |
| 4.1.4 缺乏合理采购计划 | 第34-35页 |
| 4.1.5 过度购买材料 | 第35页 |
| 4.2 物流成本存在问题分析 | 第35-36页 |
| 4.2.1 运输成本过高 | 第35页 |
| 4.2.2 分拣过程效率过低 | 第35-36页 |
| 4.2.3 物流成本核算不规范 | 第36页 |
| 4.3 库存成本存在问题分析 | 第36-37页 |
| 4.3.1 库存设备老化 | 第36页 |
| 4.3.2 缺乏科学库存盘点 | 第36-37页 |
| 4.3.3 包装材料浪费 | 第37页 |
| 4.4 销售成本存在问题分析 | 第37-39页 |
| 4.4.1 销售预算不科学 | 第37页 |
| 4.4.2 销售合同不规范 | 第37页 |
| 4.4.3 媒体推广效率低 | 第37-38页 |
| 4.4.4 销售人员薪酬不科学 | 第38-39页 |
| 第5章 GT食品公司精益管理成本控制的方案设计 | 第39-67页 |
| 5.1 精益管理成本控制的治理思路 | 第39页 |
| 5.2 采购成本控制方案 | 第39-50页 |
| 5.2.1 建立供应商筛选机制 | 第39-45页 |
| 5.2.2 采购需求成本控制 | 第45-46页 |
| 5.2.3 采购价格控制方案 | 第46-47页 |
| 5.2.4 采购数量控制方法 | 第47-48页 |
| 5.2.5 采购方案保障措施 | 第48-50页 |
| 5.3 物流成本控制方案 | 第50-56页 |
| 5.3.1 运输成本控制 | 第50-51页 |
| 5.3.2 实施越库配送 | 第51-52页 |
| 5.3.3 鲜果在损失过程中的保障措施 | 第52-54页 |
| 5.3.4 完善物流成本核算 | 第54-56页 |
| 5.4 库存成本控制方案 | 第56-60页 |
| 5.4.1 定量采购 | 第56-57页 |
| 5.4.2 ABC分类控制 | 第57页 |
| 5.4.3 最佳库存量模型 | 第57-58页 |
| 5.4.4 库存管理的的保障措施 | 第58-59页 |
| 5.4.5 盘盈与盘亏处理 | 第59-60页 |
| 5.5 销售成本控制方案 | 第60-65页 |
| 5.5.1 控制市场推广费 | 第60-61页 |
| 5.5.3 销售人员薪酬控制方案 | 第61-62页 |
| 5.5.4 将销售人员的考核指标科学量化 | 第62-63页 |
| 5.5.5 预防坏账保障措施 | 第63-65页 |
| 5.6 成本控制方案选择 | 第65-67页 |
| 第6章 精益管理成本控制在GT食品公司的具体应用 | 第67-77页 |
| 6.1 采购环节应用 | 第67-70页 |
| 6.1.1 供应商对比筛选 | 第67-69页 |
| 6.1.2 确定采购控制点 | 第69-70页 |
| 6.2 物流环节应用 | 第70-71页 |
| 6.2.1 越库配送基本流程 | 第70-71页 |
| 6.2.2 越货配送的收益 | 第71页 |
| 6.3 库存管理应用 | 第71-74页 |
| 6.3.1 入库准备与接收控制 | 第71-72页 |
| 6.3.2 ABC库存分类应用 | 第72-74页 |
| 6.4 销售薪酬应用 | 第74-77页 |
| 6.4.1 实施数字提成比例法 | 第74-75页 |
| 6.4.2 数字提成比例法的优势 | 第75-77页 |
| 结论 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文和取得的科研成果 | 第83-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |