| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-13页 |
| 1.1 猕猴桃概述 | 第8-9页 |
| 1.1.1 猕猴桃简介 | 第8页 |
| 1.1.2 陕西省主栽猕猴桃品种 | 第8-9页 |
| 1.1.3 猕猴桃果实冷藏特性 | 第9页 |
| 1.2 猕猴桃果实冷藏研究现状 | 第9-11页 |
| 1.2.1 生理及品质的研究 | 第9-10页 |
| 1.2.2 冷害相关酶活性的研究 | 第10-11页 |
| 1.3 影响园艺产品冷害的因素 | 第11-12页 |
| 1.3.1 内部因素 | 第11页 |
| 1.3.2 外部环境因素 | 第11-12页 |
| 1.4 本研究的目的意义 | 第12-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-14页 |
| 2.1 试验材料 | 第13页 |
| 2.2 试验处理 | 第13页 |
| 2.3 测定指标及方法 | 第13-14页 |
| 第三章 结果与分析 | 第14-27页 |
| 3.1 不同品种猕猴桃果实冷害发生情况分析 | 第14-15页 |
| 3.2 不同品种猕猴桃果实冷害症状不同 | 第15-17页 |
| 3.3 不同品种不同温度下猕猴桃果实可溶性固形物含量的变化 | 第17-18页 |
| 3.4 不同品种不同温度下猕猴桃果实硬度的变化 | 第18-19页 |
| 3.5 不同品种不同温度下猕猴桃果实失重率的比较 | 第19-20页 |
| 3.6 不同品种不同温度下猕猴桃果实可滴定酸含量的变化 | 第20-21页 |
| 3.7 不同品种不同温度下猕猴桃果实呼吸速率的变化 | 第21-22页 |
| 3.8 不同品种不同温度下猕猴桃果实乙烯释放速率的变化 | 第22-23页 |
| 3.9 不同品种不同温度下猕猴桃果实的相对膜透性变化 | 第23-24页 |
| 3.10 不同品种不同温度下猕猴桃果实丙二醛含量的变化 | 第24-25页 |
| 3.11 不同品种猕猴桃果实的 PPO 活性变化 | 第25-27页 |
| 第四章 讨论 | 第27-29页 |
| 第五章 结论 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-32页 |
| 文中缩写字符含义说明 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 作者简介 | 第34页 |
