| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-18页 |
| 缩略词表 | 第18-19页 |
| 正文 | 第19-44页 |
| 引言 | 第19-20页 |
| 一、目的 | 第20页 |
| 二、对象与方法 | 第20-29页 |
| (一)研究对象 | 第20-21页 |
| (二)方法 | 第21-29页 |
| 三、结果与讨论 | 第29-39页 |
| (一)长途货运司机营养健康状况和视觉功能调查 | 第29-35页 |
| (二)VA干预试验 | 第35-39页 |
| 四、全文总结 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 综述 | 第44-57页 |
| 类胡萝卜素对人类健康的影响研究与展望 | 第44-52页 |
| 前言 | 第44页 |
| (一)类胡萝卜素家族 | 第44-47页 |
| (二)叶黄素 | 第47-51页 |
| (三)总结与展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 在读期间发表论文 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |