| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 缩略语表 | 第7-11页 |
| 第一章 研究背景 | 第11-40页 |
| 1.1 活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS) | 第11-13页 |
| 1.2 癌症 | 第13-14页 |
| 1.3 活性氧与癌预防 | 第14-15页 |
| 1.4 抗氧化剂-抑制或清除ROS的癌预防策略 | 第15-17页 |
| 1.5 白藜芦醇代谢产物 | 第17-23页 |
| 1.6 生姜的主要成分和生物活性研究 | 第23-28页 |
| 1.7 本文选题意义和主要工作内容 | 第28-30页 |
| 参考文献 | 第30-40页 |
| 第二章 [6]-姜酚和[6]-姜烯酚及其衍生物侧链结构变化对抗氧化活性的影响 | 第40-55页 |
| 2.1 摘要 | 第40页 |
| 2.2 引言 | 第40-41页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第41-46页 |
| 2.4 小结 | 第46页 |
| 2.5 材料与方法 | 第46-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 第三章 [6]-姜烯酚及其类似物通过Michael加成受体依赖的活性氧产生诱导HepG2细胞凋亡 | 第55-90页 |
| 3.1 摘要 | 第55页 |
| 3.2 引言 | 第55-56页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第56-68页 |
| 3.4 小结 | 第68页 |
| 3.5 材料与方法 | 第68-85页 |
| 参考文献 | 第85-90页 |
| 第四章 糖基化和还原修饰的白藜芦醇对其生物活性的影响 | 第90-117页 |
| 4.1 摘要 | 第90页 |
| 4.2 引言 | 第90-91页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第91-104页 |
| 4.4 小结 | 第104页 |
| 4.5 实验部分 | 第104-111页 |
| 参考文献 | 第111-117页 |
| 第五章 总结和展望 | 第117-121页 |
| 5.1 全文总结和意义 | 第117页 |
| 5.2 今后研究工作展望 | 第117-120页 |
| 参考文献 | 第120-121页 |
| 附录 | 第121-137页 |
| 在校期间研究成果 | 第137-138页 |
| 致谢 | 第138页 |
