转基因技术应用引发的科技伦理问题研究--以转基因食品为视角
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 绪论 | 第10-14页 |
| 一、 研究背景及意义 | 第10-11页 |
| 二、 国内外研究状况 | 第11-12页 |
| （一） 国内研究状况 | 第11页 |
| （二） 国外研究状况 | 第11-12页 |
| 三、 论文结构 | 第12页 |
| 四、 创新与不足 | 第12-14页 |
| 第二章 转基因技术的发展及其现实意义 | 第14-18页 |
| 一、 转基因技术的兴起与发展 | 第14页 |
| 二、 转基因技术的现实意义 | 第14-16页 |
| （一） 促进经济的发展 | 第15页 |
| （二） 改善人类的生存环境 | 第15页 |
| （三） 推动现代医学的发展 | 第15页 |
| （四） 有利于农业的可持续发展 | 第15-16页 |
| （五） 有助于丰富食品营养功能 | 第16页 |
| 三、 转基因技术的未来发展趋势 | 第16-18页 |
| 第三章 转基因技术在食品中的应用 | 第18-22页 |
| 一、 转基因食品的含义 | 第18-19页 |
| 二、 转基因技术在食品中的应用概况 | 第19-20页 |
| （一） 改善食品原料品质 | 第19页 |
| （二） 改良食品工业用菌种 | 第19页 |
| （三） 生产酶制剂 | 第19页 |
| （四） 改良食品加工性能 | 第19页 |
| （五） 生产保健食品 | 第19-20页 |
| （六） 检测食品 | 第20页 |
| 三、 转基因食品的发展状况 | 第20-22页 |
| 第四章 转基因技术在食品中的应用所凸显的问题 | 第22-36页 |
| 一、 转基因食品安全性问题探讨 | 第22-27页 |
| （一） 对转基因食品安全性问题争论的起因 | 第22-23页 |
| （二） 基因漂移 | 第23-24页 |
| （三） 危害人类健康 | 第24-25页 |
| （四） 转基因食品争论的影响因素 | 第25-27页 |
| 二、 转基因食品的标示性问题探讨 | 第27-31页 |
| （一） 标示原因 | 第27页 |
| （二） 标示范围 | 第27-28页 |
| （三） 标示方法 | 第28-29页 |
| （四） 对转基因食品进行标示的伦理考虑 | 第29-31页 |
| 三、 转基因食品的管理 | 第31-32页 |
| （一） 宽松模式 | 第31页 |
| （二） 严格模式 | 第31页 |
| （三） 中间模式 | 第31-32页 |
| 四、 消费者对转基因食品的态度 | 第32-36页 |
| （一） 消费者对转基因食品的态度 | 第32-33页 |
| （二） 影响消费者对转基因食品态度的因素 | 第33-34页 |
| （三） 消费者态度对转基因技术发展的影响 | 第34-36页 |
| 第五章 基因技术的应用引发的科技伦理思考 | 第36-46页 |
| 一、 基因科技发展对传统伦理的冲击 | 第36-38页 |
| （一） 对传统生命伦理观念的冲击 | 第36-37页 |
| （二） 对公平观的质疑 | 第37页 |
| （三） 对家庭伦理观的冲击 | 第37页 |
| （四） 对生态伦理观的挑战 | 第37-38页 |
| 二、 科技伦理风险评析 | 第38-40页 |
| （一） 科技伦理的含义 | 第39页 |
| （二） 科技高速发展背后的伦理风险 | 第39-40页 |
| 三、 科技的伦理基础及困惑 | 第40-46页 |
| （一） 科技发展的伦理基础 | 第41-42页 |
| （二） 科技发展的伦理困惑 | 第42-46页 |
| 第六章 伦理型科技建设的有效途径 | 第46-52页 |
| 一、 创建伦理型科技以应对科技伦理道德问题 | 第46-48页 |
| （一） 伦理型科技创新思想及其源泉 | 第46-47页 |
| （二） 伦理型科技创新的指导思想 | 第47页 |
| （三） 伦理型科技创新思想的现实基础 | 第47-48页 |
| 二、 加强伦理型科技建设的有效途径 | 第48-52页 |
| （一） 伦理思维范式的更新转换 | 第48页 |
| （二） 社会伦理环境的良性运行 | 第48-49页 |
| （三） 主体自我德性的完善 | 第49页 |
| （四） 加强科技伦理道德研究 | 第49-50页 |
| （五） 把握好科技研究中自由与控制之间的张力 | 第50页 |
| （六） 增强科技工作人员的责任意识 | 第50-51页 |
| （七） 科技决策过程中引入公众参与机制 | 第51页 |
| （八） 充分发挥舆论、制度和法律的作用 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及参与课题 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
