| 摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-18页 |
| 1.1 榛蘑的概述 | 第11页 |
| 1.1.1 榛蘑的营养价值 | 第11页 |
| 1.1.2 榛蘑的研究现状 | 第11页 |
| 1.2 多糖概述 | 第11-13页 |
| 1.2.1 多糖的研究现状与应用前景 | 第11-12页 |
| 1.2.2 榛蘑多糖的研究现状 | 第12页 |
| 1.2.3 榛蘑多糖的生物活性功能 | 第12-13页 |
| 1.3 多糖的提取与分离纯化 | 第13-16页 |
| 1.3.1 多糖的提取 | 第13-14页 |
| 1.3.2 多糖的分离纯化 | 第14-16页 |
| 1.3.3 多糖的降血脂原理 | 第16页 |
| 1.4 课题研究的研究意义及内容 | 第16-18页 |
| 1.4.1 课题的研究意义 | 第16-17页 |
| 1.4.2 课题的研究内容 | 第17-18页 |
| 2 材料和方法 | 第18-26页 |
| 2.1 材料与设备 | 第18-19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.1.2 试剂 | 第18-19页 |
| 2.1.3 仪器 | 第19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-26页 |
| 2.2.1 榛蘑多糖的测定方法 | 第19-20页 |
| 2.2.2 榛蘑多糖的超声波辅助酶法提取工艺 | 第20-21页 |
| 2.2.3 榛蘑多糖的纯化 | 第21-24页 |
| 2.2.4 榛蘑多糖的结构分析 | 第24页 |
| 2.2.5 体外降血脂研究 | 第24-25页 |
| 2.2.6 统计分析 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-49页 |
| 3.1 榛蘑多糖的超声波辅助酶法提取 | 第26-35页 |
| 3.1.1 葡萄糖的标准曲线 | 第26页 |
| 3.1.2 液料比对榛蘑多糖提取率的影响 | 第26-27页 |
| 3.1.3 酶解时间对榛蘑多糖提取率的影响 | 第27-28页 |
| 3.1.4 酶解温度对榛蘑多糖提取率的影响 | 第28页 |
| 3.1.5 加酶量对榛蘑多糖提取率的影响 | 第28-29页 |
| 3.1.6 复合酶比例对榛蘑多糖提取率的影响 | 第29-30页 |
| 3.1.7 超声功率对榛蘑多糖提取率的影响 | 第30页 |
| 3.1.8 超声时间对榛蘑多糖提取率的影响 | 第30-31页 |
| 3.1.9 响应面优化试验结果 | 第31-35页 |
| 3.2 榛蘑多糖的纯化 | 第35-42页 |
| 3.2.1 Sevage法除蛋白 | 第35-38页 |
| 3.2.2 过氧化氢脱色 | 第38-41页 |
| 3.2.3 乙醇分级沉淀得到的不同榛蘑多糖组分 | 第41页 |
| 3.2.4 凝胶柱层析法纯化榛蘑多糖 | 第41-42页 |
| 3.3 榛蘑多糖的结构和活性研究 | 第42-45页 |
| 3.3.1 榛蘑多糖的紫外光谱分析结果 | 第42-43页 |
| 3.3.2 榛蘑多糖的红外光谱分析结果 | 第43-44页 |
| 3.3.3 榛蘑多糖的单糖组成分析 | 第44-45页 |
| 3.4 榛蘑多糖的体外降血脂 | 第45-49页 |
| 3.4.1 胆酸盐的标准曲线 | 第45-46页 |
| 3.4.2 胆酸盐检测方法的稳定性 | 第46-47页 |
| 3.4.3 榛蘑干粉、纯化后榛蘑多糖及香菇多糖对不同胆酸盐结合效果的比较 | 第47-49页 |
| 4 讨论 | 第49-50页 |
| 5 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第56页 |