| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 前言 | 第11-26页 |
| 1 白藜芦醇 | 第11-12页 |
| 2 白藜芦醇的研究现状 | 第12-18页 |
| 2.1 白藜芦醇的提取与合成 | 第12-14页 |
| 2.1.1 天然植物中提取 | 第12页 |
| 2.1.2 化学合成 | 第12-13页 |
| 2.1.3 利用植物组织细胞培养技术生产白藜芦醇 | 第13页 |
| 2.1.4 基因工程改造菌株产白薄芦醇 | 第13-14页 |
| 2.2 白藜芦醇的检测方法 | 第14-15页 |
| 2.3 药理作用 | 第15-18页 |
| 3 肥胖及其研究现状 | 第18-24页 |
| 3.1 肥胖 | 第18-19页 |
| 3.2 肥胖的研究现状 | 第19-24页 |
| 3.2.1 肥胖的发病机制研究 | 第19-23页 |
| 3.2.2 肥胖的治疗及减肥药的开发现状 | 第23-24页 |
| 4 论文的研究意义和主要内容 | 第24-26页 |
| 4.1 研究意义 | 第24-25页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 酿酒酵母基因工程菌摇瓶发酵条件的研究 | 第26-39页 |
| 1 材料与方法 | 第26-28页 |
| 1.1 材料 | 第26-27页 |
| 1.1.1 菌种 | 第26页 |
| 1.1.2 培养基 | 第26-27页 |
| 1.1.3 主要仪器 | 第27页 |
| 1.1.4 主要试剂 | 第27页 |
| 1.2 方法 | 第27-28页 |
| 1.2.1 酿酒酵母 FY23培养条件 | 第27页 |
| 1.2.2 发酵液中菌量的测定 | 第27-28页 |
| 1.2.3 发酵液中白藜芦醇的粗提 | 第28页 |
| 1.2.4 HPLC法测发酵液中白藜芦醇量 | 第28页 |
| 2 结果 | 第28-37页 |
| 2.1 建立 HPLC检测表达产物的方法 | 第28-29页 |
| 2.2 生长动态曲线的测定 | 第29-30页 |
| 2.3 种龄的测定 | 第30-31页 |
| 2.4 接种量的确定 | 第31-32页 |
| 2.5 初始pH值的确定 | 第32-33页 |
| 2.6 培养温度的确定 | 第33页 |
| 2.7 装液量的确定 | 第33-34页 |
| 2.8 摇床转速的确定 | 第34-35页 |
| 2.9 碳源的确定 | 第35-36页 |
| 2.10 氮源的确定 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 第三章 白藜芦醇的减肥作用 | 第39-53页 |
| 1 材料与方法 | 第39-43页 |
| 1.1 材料 | 第39-40页 |
| 1.1.1 实验动物 | 第39页 |
| 1.1.2 饲料配方 | 第39页 |
| 1.1.3 主要仪器 | 第39-40页 |
| 1.1.4 主要试剂 | 第40页 |
| 1.2 方法 | 第40-43页 |
| 1.2.1 动物分组与饲养方法 | 第40-43页 |
| 2 结果 | 第43-50页 |
| 2.1 白藜芦醇的减肥效果 | 第43-45页 |
| 2.1.1 白藜芦醇可抑制高脂饮食诱导的小鼠体重增加 | 第43-45页 |
| 2.2 小鼠的血脂指标 | 第45-50页 |
| 2.2.1 白藜芦醇可降低高脂饮食诱导增高的血脂指标 | 第45-46页 |
| 2.2.2 白藜芦醇可提高小鼠对胰岛素的敏感性 | 第46-47页 |
| 2.2.3 小鼠体重减轻主要是脂肪组织 | 第47-50页 |
| 3 讨论 | 第50-53页 |
| 第四章 白藜芦醇减肥机理的初步研究 | 第53-64页 |
| 1 材料与方法 | 第53-56页 |
| 1.1 材料 | 第53-54页 |
| 1.1.1 实验动物 | 第53页 |
| 1.1.2 主要仪器 | 第53-54页 |
| 1.1.3 主要试剂 | 第54页 |
| 1.2 方法 | 第54-56页 |
| 1.2.1 摄能统计 | 第54页 |
| 1.2.2 体温的测定 | 第54页 |
| 1.2.3 电镜观察线粒体 | 第54页 |
| 1.2.4 总蛋白的提取 | 第54-55页 |
| 1.2.4 Western检测蛋白含量 | 第55页 |
| 1.2.5 图像分析及处理 | 第55-56页 |
| 2 结果 | 第56-62页 |
| 2.1 小鼠能量摄入与消耗的检测 | 第56-59页 |
| 2.1.1 白藜芦醇不影响小鼠能量的摄入 | 第56页 |
| 2.1.2 白藜芦醇增加小鼠的产热 | 第56-57页 |
| 2.1.3 白藜芦醇干预后小鼠线粒体增多 | 第57-59页 |
| 2.2 检测与产能相关蛋白的变化 | 第59-62页 |
| 2.2.1 白藜芦醇促进脂肪组织产能蛋白的表达 | 第59-61页 |
| 2.2.2 脂肪细胞中与生热相关的蛋白变化 | 第61-62页 |
| 3 讨论 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68页 |