| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 中草药发酵研究进展 | 第11-18页 |
| 1.1 中草药发酵史和现状 | 第11-12页 |
| 1.1.1 中草药发酵史 | 第11页 |
| 1.1.2 中草药发酵技术研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2 中草药发酵机理及优势 | 第12-13页 |
| 1.2.1 降解中草药扩散阻力，提高有效组分溶出率 | 第12页 |
| 1.2.2 改变药物组分分子量，提高血药浓度 | 第12页 |
| 1.2.3 降解有毒组分，扩大药物使用范围 | 第12-13页 |
| 1.2.4 发酵中草药药渣，提高药源利用 | 第13页 |
| 1.2.5 改变微生物代谢途径，产生活性新物质 | 第13页 |
| 1.3 中草药发酵未来发展方向 | 第13-15页 |
| 1.3.1 优选安全发酵菌株，扩大菌种数量 | 第13-14页 |
| 1.3.2 优化发酵条件，控制发酵组分 | 第14页 |
| 1.3.3 筛选适合发酵药材，发挥发酵菌株作用 | 第14-15页 |
| 1.4 益生菌发酵中草药研究进展 | 第15页 |
| 1.4.1 益生菌药理学作用 | 第15页 |
| 1.4.2 益生菌发酵中草药研究进展 | 第15页 |
| 1.5 黄芪研究进展 | 第15-17页 |
| 1.5.1 抗动脉粥样硬化，改善心肾功能 | 第16页 |
| 1.5.2 调节细胞因子分泌，增强免疫应答反应 | 第16页 |
| 1.5.3 清除自由基，延缓衰老 | 第16-17页 |
| 1.5.4 诱导内源性干扰素，抵抗病原微生物 | 第17页 |
| 1.6 本论文研究目的意义 | 第17-18页 |
| 第二章 发酵菌株的筛选与鉴定 | 第18-27页 |
| 2.1 试验材料 | 第18-19页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第18页 |
| 2.1.2 培养基 | 第18页 |
| 2.1.3 试剂及配制方法 | 第18-19页 |
| 2.1.4 主要试验仪器 | 第19页 |
| 2.2 试验方法 | 第19-21页 |
| 2.2.1 菌种活化 | 第19页 |
| 2.2.2 发酵菌株的初筛 | 第19页 |
| 2.2.3 发酵菌株的复筛 | 第19-20页 |
| 2.2.4 菌株种属鉴定 | 第20-21页 |
| 2.3 试验结果与分析 | 第21-26页 |
| 2.3.1 发酵菌株的初筛 | 第21-22页 |
| 2.3.2 发酵菌株的复筛 | 第22-23页 |
| 2.3.3 N-14 鉴定 | 第23-26页 |
| 2.4 讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 发酵中草药的筛选 | 第27-32页 |
| 3.1 试验材料 | 第27页 |
| 3.1.1 中草药和菌株 | 第27页 |
| 3.1.2 培养基 | 第27页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第27页 |
| 3.2 试验方法 | 第27-29页 |
| 3.2.1 中草药提取液的制备 | 第27-28页 |
| 3.2.2 病原菌及益生菌平板的制备 | 第28页 |
| 3.2.3 中草药对病原菌与益生菌的拮抗作用 | 第28页 |
| 3.2.4 中草药对益生菌的增殖作用 | 第28页 |
| 3.2.5 黄芪发酵液抗菌效果的研究 | 第28-29页 |
| 3.3 试验结果与分析 | 第29-31页 |
| 3.3.1 中草药提取物对致病菌和益生菌的拮抗作用 | 第29-30页 |
| 3.3.2 黄芪与苍术对 N-14 増菌效果的研究 | 第30-31页 |
| 3.3.3 N-14 黄芪发酵液抑菌效果测定 | 第31页 |
| 3.4 讨论 | 第31-32页 |
| 第四章 黄芪发酵液安全性评价 | 第32-37页 |
| 4.1 试验材料 | 第32页 |
| 4.1.1 试验动物 | 第32页 |
| 4.1.2 实验材料 | 第32页 |
| 4.1.3 主要试验仪器 | 第32页 |
| 4.1.4 数据统计 | 第32页 |
| 4.2 试验方法 | 第32-33页 |
| 4.2.1 急性毒性试验 | 第32-33页 |
| 4.2.2 最大耐受试验 | 第33页 |
| 4.2.3 评价指标 | 第33页 |
| 4.3 试验结果与分析 | 第33-36页 |
| 4.3.1 毒性反应情况 | 第33-34页 |
| 4.3.2 最大耐受试验 | 第34-36页 |
| 4.4 讨论 | 第36-37页 |
| 第五章 黄芪发酵液成分变化研究 | 第37-46页 |
| 5.1 试验材料 | 第37-38页 |
| 5.1.1 中草药 | 第37页 |
| 5.1.2 菌种 | 第37页 |
| 5.1.3 培养基 | 第37页 |
| 5.1.4 主要试验仪器 | 第37-38页 |
| 5.2 试验方法 | 第38-41页 |
| 5.2.1 发酵培养基制备 | 第38页 |
| 5.2.2 发酵种子液制备 | 第38页 |
| 5.2.3 黄芪发酵液制备 | 第38页 |
| 5.2.4 取样 | 第38-39页 |
| 5.2.5 样品的处理 | 第39页 |
| 5.2.6 总多糖含量变化测定 | 第39-40页 |
| 5.2.7 总黄酮含量变化测定 | 第40-41页 |
| 5.2.8 总皂苷含量变化测定 | 第41页 |
| 5.3 试验结果与分析 | 第41-45页 |
| 5.3.1 发酵过程中总多糖含量测定 | 第41-42页 |
| 5.3.2 发酵过程中总黄酮含量的变化 | 第42-43页 |
| 5.3.3 发酵过程中总皂苷含量的变化 | 第43-45页 |
| 5.4 讨论 | 第45-46页 |
| 第六章 N‐14 发酵黄芪工艺优化 | 第46-57页 |
| 6.1 试验材料 | 第46-47页 |
| 6.1.1 中草药 | 第46页 |
| 6.1.2 供试菌株 | 第46页 |
| 6.1.3 培养基 | 第46页 |
| 6.1.4 主要试验仪器 | 第46-47页 |
| 6.2 试验方法 | 第47-48页 |
| 6.2.1 黄芪水煎液制备 | 第47页 |
| 6.2.2 发酵种子液制备 | 第47页 |
| 6.2.3 黄芪发酵液制备 | 第47页 |
| 6.2.4 黄芪发酵液中和水煎黄芪液中多糖得率测定 | 第47页 |
| 6.2.5 单因素试验 | 第47-48页 |
| 6.2.6 响应面试验设计 | 第48页 |
| 6.3 试验结果与分析 | 第48-55页 |
| 6.3.1 葡萄糖标准曲线结果 | 第48-49页 |
| 6.3.2 黄芪水煎液与黄芪发酵液中多糖得率的测定结果 | 第49页 |
| 6.3.3 底物浓度对黄芪多糖得率的影响 | 第49-50页 |
| 6.3.4 接种量对黄芪多糖得率的影响 | 第50页 |
| 6.3.5 发酵时间对黄芪多糖得率的影响 | 第50-51页 |
| 6.3.6 pH 对黄芪多糖得率的影响 | 第51-52页 |
| 6.3.7 盐离子浓度对黄芪多糖得率的影响 | 第52页 |
| 6.3.8 灭菌时间对黄芪多糖得率的影响 | 第52-53页 |
| 6.3.9 响应面试验设计及结果 | 第53-55页 |
| 6.4 讨论 | 第55-57页 |
| 第七章 黄芪发酵液功能研究 | 第57-64页 |
| 7.1 试验材料 | 第57-58页 |
| 7.1.1 中草药和药品 | 第57页 |
| 7.1.2 供试菌株 | 第57页 |
| 7.1.3 试验动物 | 第57页 |
| 7.1.4 培养基 | 第57-58页 |
| 7.1.5 主要试验仪器 | 第58页 |
| 7.2 试验方法 | 第58-60页 |
| 7.2.1 试验日粮组成和营养水平 | 第58页 |
| 7.2.2 试验动物分组及处理 | 第58-59页 |
| 7.2.3 生长性能测定 | 第59页 |
| 7.2.4 免疫器官指数测定 | 第59页 |
| 7.2.5 肠道酶活力测定 | 第59页 |
| 7.2.6 腹腔巨噬细胞吞噬能力测定 | 第59页 |
| 7.2.7 抗氧化能力测定 | 第59-60页 |
| 7.3 试验结果与分析 | 第60-62页 |
| 7.3.1 黄芪发酵液对兔生长性能的影响 | 第60页 |
| 7.3.2 黄芪发酵液对兔免疫器官指数的影响 | 第60-61页 |
| 7.3.3 黄芪发酵液对兔肠道酶活力的影响 | 第61页 |
| 7.3.4 黄芪发酵液对兔腹腔巨噬细胞吞噬能力的影响 | 第61-62页 |
| 7.3.5 黄芪发酵液对兔抗氧化能力的影响 | 第62页 |
| 7.4 讨论 | 第62-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第72-73页 |
| 作者简历 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
