中学生物学课程资源中苗族民俗文化元素挖掘和应用--以“苗家糯米酒的制作”为例
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 引言 | 第6-14页 |
| 1.1 概念 | 第6-7页 |
| 1.1.1 课程资源概念 | 第6页 |
| 1.1.2 民俗文化概念 | 第6-7页 |
| 1.2 民俗文化课程资源开发 | 第7-10页 |
| 1.2.1 民俗文化课程资源开发的特点 | 第7-8页 |
| 1.2.2 民俗文化课程资源开发的内容 | 第8-10页 |
| 1.2.3 民俗文化课程资源开发存在的问题 | 第10页 |
| 1.3 苗族民俗文化课程资源现状 | 第10-13页 |
| 1.3.1 苗族区域分布 | 第10-12页 |
| 1.3.2 苗族乡土教材及其课程资源开发 | 第12-13页 |
| 1.4 研究意义 | 第13-14页 |
| 1.4.1 理论意义 | 第13页 |
| 1.4.2 实践意义 | 第13-14页 |
| 2 苗族民俗中高中生物学知识的挖掘 | 第14-21页 |
| 2.1 宗教信仰与生态保护 | 第14-15页 |
| 2.1.1 典型的宗教信仰活动 | 第14页 |
| 2.1.2 生态保护课程资源的挖掘 | 第14-15页 |
| 2.2 婚姻习俗与优生优育 | 第15-16页 |
| 2.2.1 苗族婚姻习俗 | 第15页 |
| 2.2.2 遗传与进化课程资源的挖掘 | 第15-16页 |
| 2.3 劳动习俗与农业生产 | 第16-17页 |
| 2.3.1 苗族的开秧节 | 第16页 |
| 2.3.2 农业生产课程资源的挖掘 | 第16-17页 |
| 2.4 生活习俗与利用自然 | 第17-18页 |
| 2.4.1 苗族服饰中的蜡染技术 | 第17页 |
| 2.4.2 植物天然染料课程资源的挖掘 | 第17-18页 |
| 2.5 特色食品与生物技术 | 第18-21页 |
| 2.5.1 发酵食品与微生物发酵技术 | 第18-19页 |
| 2.5.2 特色食品与食品安全 | 第19-21页 |
| 3 苗家糯米酒的制作工艺在中学生物学教学中的应用 | 第21-33页 |
| 3.1 课前生物中学苗族民俗文化素养调查 | 第21-28页 |
| 3.1.1 问卷调查的目的 | 第21页 |
| 3.1.2 调查基本情况介绍 | 第21页 |
| 3.1.3 数据处理 | 第21-22页 |
| 3.1.4 调查结果分析 | 第22-28页 |
| 3.1.5 结果分析 | 第28页 |
| 3.2 课堂教学分析 | 第28-30页 |
| 3.3 教学效果评价 | 第30-33页 |
| 3.3.1 教学前测 | 第30-31页 |
| 3.3.2 教学后测 | 第31-33页 |
| 3.4 实验结果 | 第33页 |
| 4 分析与讨论 | 第33-35页 |
| 4.1 存在问题分析 | 第33-34页 |
| 4.2 讨论与建议 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-38页 |
| 附录 | 第38-51页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
