| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第12-18页 |
| 1.2.1 国外研究综述 | 第12-15页 |
| 1.2.2 国内研究综述 | 第15-18页 |
| 1.3 研究意义和目的 | 第18-19页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第18-19页 |
| 1.3.2 研究目的 | 第19页 |
| 1.4 研究思路和内容 | 第19-21页 |
| 1.5 研究方法和技术路线 | 第21-22页 |
| 1.5.1 研究方法 | 第21-22页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第22页 |
| 1.6 研究可能的创新点 | 第22-24页 |
| 第二章 相关概念及基础理论 | 第24-31页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第24-27页 |
| 2.1.1 农产品 | 第24页 |
| 2.1.2 农产品质量安全 | 第24-25页 |
| 2.1.3 认知 | 第25-26页 |
| 2.1.4 消费者 | 第26页 |
| 2.1.5 消费者认知 | 第26-27页 |
| 2.2 研究的理论基础 | 第27-31页 |
| 2.2.1 农产品信息不对称理论 | 第27-28页 |
| 2.2.2 外部性理论 | 第28页 |
| 2.2.3 农产品的需求供给理论 | 第28-29页 |
| 2.2.4 政府规制理论 | 第29-30页 |
| 2.2.5 消费者购买行为理论 | 第30-31页 |
| 第三章 广西农产品市场供求及质量安全现状分析 | 第31-41页 |
| 3.1 广西农产品市场供给状况 | 第31-39页 |
| 3.1.1 广西农产品生产 | 第31-32页 |
| 3.1.2 广西农产品进出口 | 第32-33页 |
| 3.1.3 广西农产品质量安全合格率情况 | 第33-35页 |
| 3.1.4 广西“三品一标”认证 | 第35-37页 |
| 3.1.5 广西农产品质量安全示范基地建设 | 第37-38页 |
| 3.1.6 广西农产品质量安全监测体系建设 | 第38-39页 |
| 3.2 广西农产品需求状况 | 第39-41页 |
| 3.2.1 广西农产品需求量 | 第39-40页 |
| 3.2.2 广西消费者对农产品的需求特征 | 第40-41页 |
| 第四章 广西消费者对农产品质量安全认知的调查分析 | 第41-59页 |
| 4.1 调查数据说明 | 第41-42页 |
| 4.1.1 问卷设计 | 第41页 |
| 4.1.2 调查区域的选择 | 第41-42页 |
| 4.1.3 调查工作组织和数据收集 | 第42页 |
| 4.2 样本基本情况 | 第42-43页 |
| 4.2.1 性别结构 | 第42-43页 |
| 4.2.2 年龄结构 | 第43页 |
| 4.2.3 居住地情况 | 第43页 |
| 4.2.4 学历结构 | 第43页 |
| 4.2.5 职业结构 | 第43页 |
| 4.3 消费者的家庭特征 | 第43-45页 |
| 4.3.1 家庭月收入情况 | 第43-44页 |
| 4.3.2 家庭就餐形式 | 第44页 |
| 4.3.3 家中是否有儿童、老人 | 第44-45页 |
| 4.4 受访消费者对农产品质量安全认知情况的分析 | 第45-54页 |
| 4.4.1 受访消费者对农产品质量安全的关注程度 | 第45-46页 |
| 4.4.2 受访消费者认为农产品最易出现质量问题的环节 | 第46页 |
| 4.4.3 受访消费者认为最安全的农产品购买场所 | 第46-47页 |
| 4.4.4 受访消费者对广西农产品质量安全的评价 | 第47-48页 |
| 4.4.5 受访消费者认为最可靠的信息发布部门和最应负责部门 | 第48-49页 |
| 4.4.6 受访消费者对广西政府农产品质量安全监管工作评价 | 第49-50页 |
| 4.4.7 受访消费者对认证农产品质量安全的认知 | 第50-52页 |
| 4.4.8 受访消费者对农产品质量安全保障制度的了解 | 第52-53页 |
| 4.4.9 受访消费者对提高广西农产品质量安全的认知 | 第53-54页 |
| 4.4.10 受访消费者获取农产品质量安全信息的途径 | 第54页 |
| 4.5 广西消费者对农产品质量安全的总体认知分析 | 第54-56页 |
| 4.5.1 衡量消费者认知水平变量设定 | 第54-55页 |
| 4.5.2 广西消费者对农产品质量安全的认知水平评价 | 第55-56页 |
| 4.6 广西消费者农产品质量安全认知对购买行为的影响 | 第56-59页 |
| 4.6.1 广西消费者认知影响其购买农产品优先考虑的因素 | 第56-57页 |
| 4.6.2 广西消费者认知对购买农产品场所选择的影响 | 第57页 |
| 4.6.3 广西消费者认知对购买认证农产品行为的影响 | 第57-59页 |
| 第五章 影响广西消费者农产品质量安全认知的因素分析 | 第59-66页 |
| 5.1 模型与变量设定 | 第59-62页 |
| 5.1.1 变量设定依据 | 第59页 |
| 5.1.2 变量设定及预期结果分析 | 第59-61页 |
| 5.1.3 模型的建立 | 第61-62页 |
| 5.2 模型结果 | 第62-66页 |
| 5.2.1 影响广西消费者对农产品质量安全认知因素的总体分析 | 第63-64页 |
| 5.2.2 影响广西消费者对农产品质量安全认知因素的分析 | 第64-66页 |
| 第六章 研究结论及对策建议 | 第66-71页 |
| 6.1 研究结论 | 第66-67页 |
| 6.1.1 广西消费者对农产品质量安全的认知现状 | 第66页 |
| 6.1.2 广西消费者对农产品质量安全认知的影响因素 | 第66-67页 |
| 6.1.3 广西消费者认知对购买行为的影响评价 | 第67页 |
| 6.2 对策建议 | 第67-70页 |
| 6.2.1 政府部门发挥宏观调控作用,提高消费者认知水平 | 第67-69页 |
| 6.2.2 生产经营者做好农产品品牌注册和管理 | 第69页 |
| 6.2.3 消费者主动学习,提高农产品质量安全认知水平 | 第69-70页 |
| 6.3 研究的不足之处和展望 | 第70-71页 |
| 6.3.1 研究的不足之处 | 第70页 |
| 6.3.2 研究的展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 附录 | 第76-80页 |
| 致谢 | 第80-82页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第82页 |
