| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究目的和研究意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究目的 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3 研究方法与数据来源 | 第15-16页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第15页 |
| 1.3.2 资料及数据来源 | 第15-16页 |
| 1.4 本文的创新之处 | 第16-17页 |
| 1.5 技术路线与研究内容 | 第17-19页 |
| 1.5.1 技术路线 | 第17页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第17-19页 |
| 2 相关概念的界定和理论基础 | 第19-24页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第19-21页 |
| 2.1.1 呼和浩特地区范围的界定 | 第19页 |
| 2.1.2 乳业、乳制品、原料乳、液态奶的界定 | 第19-20页 |
| 2.1.3 奶牛养殖户的界定 | 第20页 |
| 2.1.4 本文涉及的产业链界定 | 第20-21页 |
| 2.2 理论基础 | 第21-24页 |
| 2.2.1 市场供求理论 | 第21-22页 |
| 2.2.2 产业组织理论 | 第22页 |
| 2.2.3 利益分配理论 | 第22-23页 |
| 2.2.4 液态奶产业链的特征 | 第23-24页 |
| 3 呼市地区液态奶产业链主体的现状 | 第24-30页 |
| 3.1 产业链上游养殖户的情况 | 第24-27页 |
| 3.1.1 原料奶生产概况 | 第24-25页 |
| 3.1.2 原料奶收购价格 | 第25-26页 |
| 3.1.3 养殖户的构成 | 第26-27页 |
| 3.2 产业链中游乳制品加工企业的情况 | 第27-28页 |
| 3.3 产业链下游销售环节的情况 | 第28-30页 |
| 3.3.1 液态奶价格走势 | 第28页 |
| 3.3.2 液态奶消费情况 | 第28-30页 |
| 4 呼市地区液态奶产业链利益分配分析 | 第30-36页 |
| 4.1 液态奶产业链主体调研的内容 | 第30页 |
| 4.2 液态奶产业链的成本收益分析 | 第30-33页 |
| 4.2.1 成本收益分析的思路 | 第30页 |
| 4.2.2 奶牛养殖户的成本收益分析 | 第30-32页 |
| 4.2.3 乳制品加工企业的成本收益分析 | 第32-33页 |
| 4.2.4 经销环节的成本收益分析 | 第33页 |
| 4.3 液态奶产业链各环节收益的对比 | 第33-34页 |
| 4.4 液态奶产业链利益分配现状的原因分析 | 第34-35页 |
| 4.4.1 根本原因 | 第34-35页 |
| 4.4.2 直接原因 | 第35页 |
| 4.5 小结 | 第35-36页 |
| 5 呼市地区液态奶产业链中存在的问题 | 第36-42页 |
| 5.1 产业链上游养殖户存在的问题 | 第36-39页 |
| 5.1.1 养殖收入低,生产积极性差 | 第36-38页 |
| 5.1.2 养殖户的发展受到制约 | 第38-39页 |
| 5.1.3 乳制品安全隐患时有发生 | 第39页 |
| 5.2 产业链中游乳制品加工企业存在的问题 | 第39-40页 |
| 5.2.1 企业的垄断地位导破坏了产业链主体间的合作 | 第39-40页 |
| 5.3 产业链下游销售环节存在的问题 | 第40-41页 |
| 5.3.1 国产乳制品价格上涨,进口乳制品大量冲击国内市场 | 第40-41页 |
| 5.4 小结 | 第41-42页 |
| 6 促进呼市地区乳业可持续发展的政策与建议 | 第42-46页 |
| 6.1 产业链上游的建议 | 第42-43页 |
| 6.1.1 制定合理的原料奶收购机制 | 第42页 |
| 6.1.2 整合奶牛养殖户的结构 | 第42页 |
| 6.1.3 对生产行为严格立法,对养殖户适度补贴 | 第42-43页 |
| 6.2 产业链中游的建议 | 第43页 |
| 6.2.1 加强与产业链各环之间的节合作 | 第43页 |
| 6.3 产业链下游的建议 | 第43-44页 |
| 6.3.1 挖掘潜在市场,提高乳制品进口壁垒 | 第43-44页 |
| 6.4 呼市地区液态奶产业链发展的宏观性建议 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附录 | 第50-54页 |
| 作者简介 | 第54页 |