| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·食品及保健食品中非法添加化合物的滥用情况 | 第10-13页 |
| ·改善胃肠功能类保健食品中非法添加化合物的检测方法 | 第13-15页 |
| ·食品中非法添加的工业染料的检测方法 | 第15-17页 |
| ·本研究立题的目的、意义和主要研究的内容 | 第17-20页 |
| 第二章 UHPLC-QTOF-MS测定改善胃肠功能类保健食品中非法添加的10种化学药物 | 第20-42页 |
| ·引言 | 第20-22页 |
| ·超高效液相色谱-串联质谱测定方法的建立 | 第22-25页 |
| ·超高效液相色谱-串联质谱测定方法的确证 | 第25-35页 |
| ·QTOF-MS分析方法的建立 | 第35-37页 |
| ·QTOF-MS分析方法实验部分 | 第37-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-42页 |
| 第三章 UHPLC-MS/MS测定火锅底料中非法添加的6种工业染料 | 第42-58页 |
| ·引言 | 第42-43页 |
| ·超高效液相色谱-串联质谱法测定方法的建立 | 第43-49页 |
| ·超高效液相色谱-串联质谱法测定方法的确证 | 第49-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-58页 |
| 第四章 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第65页 |