| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·茅岩莓简介 | 第11-12页 |
| ·茅岩莓基本化学成分 | 第11-12页 |
| ·茅岩莓中的黄酮化合物 | 第12页 |
| ·黄酮类化合物研究现状 | 第12-18页 |
| ·黄酮类化合物的结构 | 第13页 |
| ·黄酮类化合物的作用机理 | 第13-14页 |
| ·茅岩莓黄酮类化合物的提取 | 第14-15页 |
| ·茅岩莓黄酮类化合物的分离和纯化 | 第15-17页 |
| ·茅岩莓黄酮类化合物的测定 | 第17-18页 |
| ·微生物发酵法在黄酮类化合物分离纯化中的应用 | 第18-19页 |
| ·液态发酵 | 第18-19页 |
| ·固态发酵 | 第19页 |
| ·研究的目的及意义 | 第19-21页 |
| 第2章 茅岩莓中二氢杨梅素的提取 | 第21-29页 |
| ·材料与仪器 | 第21页 |
| ·材料与试剂 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·标准曲线的制定 | 第21页 |
| ·定量测定 | 第21-22页 |
| ·可靠性研究 | 第22页 |
| ·茅岩莓黄酮的提取 | 第22-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-28页 |
| ·标准曲线 | 第23页 |
| ·可靠性研究结果 | 第23-24页 |
| ·单因素实验结果 | 第24-26页 |
| ·液料比 | 第24-25页 |
| ·提取时间 | 第25页 |
| ·提取温度 | 第25-26页 |
| ·静置天数 | 第26页 |
| ·最佳提取工艺的确定 | 第26-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 酵母菌发酵法提纯茅岩莓黄酮工艺研究 | 第29-44页 |
| ·材料与仪器 | 第29页 |
| ·材料与试剂 | 第29页 |
| ·仪器与设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·标准曲线的制定 | 第29-30页 |
| ·发酵液的处理 | 第30页 |
| ·黄酮含量的测定方法 | 第30-31页 |
| ·最佳发酵菌株的筛选 | 第31页 |
| ·茅岩莓水提液制备 | 第31页 |
| ·四种酵母菌种子液的制备 | 第31页 |
| ·茅岩莓水提液的发酵 | 第31页 |
| ·单因素实验 | 第31-33页 |
| ·碳源单因素实验 | 第31-32页 |
| ·氮源单因素实验 | 第32页 |
| ·无机盐添加量的单因素实验 | 第32页 |
| ·发酵时间的单因素实验 | 第32页 |
| ·发酵温度的单因素实验 | 第32页 |
| ·接种量的单因素实验 | 第32-33页 |
| ·响应面分析法优化葡萄酒酵母SY的发酵条件 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-43页 |
| ·最佳发酵菌株的筛选结果与分析 | 第33-34页 |
| ·葡萄酒酵母SY培养基优化 | 第34-38页 |
| ·碳源单因素实验结果与分析 | 第34页 |
| ·氮源单因素实验结果与分析 | 第34-35页 |
| ·无机盐单因素实验结果与分析 | 第35-36页 |
| ·发酵时间单因素实验结果与分析 | 第36页 |
| ·发酵温度单因素实验结果与分析 | 第36-37页 |
| ·接种量单因素实验结果与分析 | 第37-38页 |
| ·响应面分析法因素范围选取 | 第38页 |
| ·响应面法实验结果分析 | 第38-43页 |
| ·二次通用旋转组合实验结果分析 | 第38-41页 |
| ·响应面分析 | 第41-43页 |
| ·验证实验 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第4章 超滤和Sephadex LH-20分离纯化茅岩莓黄酮研究 | 第44-54页 |
| ·材料和仪器 | 第44页 |
| ·实验材料 | 第44页 |
| ·仪器与设备 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-48页 |
| ·超滤进样液的制备 | 第44-45页 |
| ·标准曲线 | 第45页 |
| ·超滤装置图 | 第45-46页 |
| ·膜通量计算方法 | 第46页 |
| ·影响膜通量因素的单因素实验 | 第46页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20的预处理 | 第46页 |
| ·湿法装柱 | 第46-47页 |
| ·上样液的制备 | 第47页 |
| ·加样洗脱 | 第47页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20再生 | 第47页 |
| ·重结晶法纯化 | 第47-48页 |
| ·高效液相色谱 | 第48页 |
| ·实验结果与分析 | 第48-53页 |
| ·3个影响超滤膜通量的因素分析 | 第48-50页 |
| ·超滤前后黄酮纯度变化 | 第50页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20纯化结果分析 | 第50-52页 |
| ·重结晶纯化结果 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第5章 茅岩莓黄酮的鉴定与结构分析 | 第54-62页 |
| ·材料与仪器 | 第54页 |
| ·材料与试剂 | 第54页 |
| ·仪器与设备 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-56页 |
| ·颜色反应 | 第54-55页 |
| ·记录紫外可见光谱图谱 | 第55-56页 |
| ·红外光谱 | 第56页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第56页 |
| ·实验结果与分析 | 第56-61页 |
| ·颜色反应结果与分析 | 第56-57页 |
| ·紫外可见光谱图谱分析 | 第57-60页 |
| ·茅岩莓黄酮单体化合物的甲醇溶液紫外光谱图 | 第57页 |
| ·AlCl3和Al Cl3/HCl紫外光谱图 | 第57-58页 |
| ·甲醇钠紫外光谱图 | 第58-59页 |
| ·乙酸钠和乙酸钠/硼酸紫外光谱图 | 第59-60页 |
| ·红外光谱图谱分析 | 第60页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第60-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第6章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第69页 |