| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 本文部分缩写词的中英文对照 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-40页 |
| 第一章 动物体内的自由基与抗氧化剂的研究进展 | 第12-18页 |
| 1 动物体内自由基的产生及其危害 | 第12-15页 |
| 2 动物体内自由基的清除 | 第15-17页 |
| 3 抗氧化剂的研究进展 | 第17-18页 |
| 第二章 铜抗氧化作用的研究进展 | 第18-22页 |
| 1 铜的抗氧化功能对机体的作用 | 第18页 |
| 2 铜对抗氧化系统的影响 | 第18-20页 |
| 3 铜的需要及评估 | 第20-21页 |
| 4 影响铜吸收利用的因素 | 第21-22页 |
| 第三章 锌抗氧化作用的研究进展 | 第22-26页 |
| 1 锌的抗氧化功能对机体的影响 | 第22页 |
| 2 锌抗氧化机理的研究 | 第22-23页 |
| 3 锌的需要及评估 | 第23-24页 |
| 4 影响锌吸收利用的因素 | 第24-26页 |
| 第四章 有机微量元素的研究进展 | 第26-32页 |
| 1 有机微量元素在动物生产中的应用 | 第26-29页 |
| 2 有机微量元素的作用机制 | 第29-32页 |
| 参考文献 | 第32-40页 |
| 试验研究 | 第40-70页 |
| 第五章 蛋白螯合铜对生长肥育猪肝、脾脏抗氧化性能的影响 | 第40-56页 |
| 1 材料与方法 | 第40-44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 第六章 蛋白螯合锌对生长肥育猪肝、脾脏抗氧化性能的影响 | 第56-70页 |
| 1 材料与方法 | 第56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-65页 |
| 3 讨论 | 第65-67页 |
| 4 小结 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-70页 |
| 全文结论 | 第70-72页 |
| 附录 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74页 |