| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-34页 |
| ·EPA和DHA概述 | 第15-22页 |
| ·EPA和DHA的结构及物性 | 第15-16页 |
| ·EPA和DHA的生理作用 | 第16-18页 |
| ·EPA和DHA的来源 | 第18-21页 |
| ·EPA和DHA在食品中的应用状况 | 第21-22页 |
| ·EPA和DHA的初提方法 | 第22-28页 |
| ·低温结晶法 | 第22-23页 |
| ·分子蒸馏法 | 第23-24页 |
| ·尿素包合法 | 第24页 |
| ·硝酸银给合法 | 第24-25页 |
| ·脂肪酶法 | 第25页 |
| ·超临界流体萃法(Supercritical Fluid Extraction，SFE) | 第25-28页 |
| ·高纯度EPA和DHA制备方法 | 第28-32页 |
| ·碘化法 | 第28页 |
| ·高效液相色谱法 | 第28-30页 |
| ·超临界流体色谱法 | 第30-32页 |
| ·课题研究的主要内容 | 第32-34页 |
| 第二章 AA-EE，EPA-EE和DHA-EE在超临界CO_2中的无限稀释扩散系数研究 | 第34-60页 |
| ·超临界流体条件下扩散系数的研究进展 | 第34-45页 |
| ·无限稀释扩散系数理论模型研究进展 | 第34-40页 |
| ·超临界条件下扩散系数的测定方法 | 第40-45页 |
| ·AA-EE、EPA-EE和DHA-EE在超临界CO_2中的二元扩散系数 | 第45-58页 |
| ·理论部分 | 第45-46页 |
| ·实验部分 | 第46-47页 |
| ·实验器材与试剂 | 第46-47页 |
| ·实验步骤 | 第47页 |
| ·实验结果和讨论 | 第47-56页 |
| ·模型拟合 | 第56-58页 |
| ·本章小结 | 第58-60页 |
| 第三章 超临界条件下EPA-EE和DHA-EE在C18键合硅胶和硅胶上的吸附研究 | 第60-90页 |
| ·超临界流体中溶质在多孔介质上的吸附研究进展 | 第60-65页 |
| ·吸附平衡数据的测定方法 | 第60-65页 |
| ·静态法 | 第60-62页 |
| ·动态法 | 第62-65页 |
| ·超临界流体中溶质的吸附平衡模型 | 第65页 |
| ·EPA-EE和DHA-EE在C18键合硅胶上的吸附研究 | 第65-80页 |
| ·实验部分 | 第65-67页 |
| ·试剂 | 第65页 |
| ·实验设备 | 第65-67页 |
| ·实验步骤 | 第67-68页 |
| ·定容系统死体积的测定 | 第67页 |
| ·标准曲线和吸附等温线测定 | 第67-68页 |
| ·结果与讨论 | 第68-80页 |
| ·EPA-EE和DHA-EE在C18上的吸附特征 | 第68-71页 |
| ·吸附等温线的模型 | 第71-77页 |
| ·EPA-EE和DHA-EE在C18上的吸附热 | 第77-80页 |
| ·EPA-EE和DHA-EE在硅胶上的吸附研究 | 第80-87页 |
| ·实验部分 | 第80-82页 |
| ·实验器材及试剂 | 第80-81页 |
| ·实验方法 | 第81-82页 |
| ·结果与讨论 | 第82-84页 |
| ·模型拟合 | 第84-85页 |
| ·吸附热 | 第85-87页 |
| ·EPA-EE和DHA-EE在C18键合硅胶和硅胶上吸附比较 | 第87-88页 |
| ·本章小结 | 第88-90页 |
| 第四章 EPA-EE和DHA-EE在C18色谱柱中的传质动力学研究 | 第90-106页 |
| ·理论模型 | 第90-95页 |
| ·总传质速率模型 | 第90-95页 |
| ·模型假设 | 第90-91页 |
| ·模型建立 | 第91-93页 |
| ·模型参数的计算 | 第93-95页 |
| ·实验部分 | 第95-96页 |
| ·实验材料 | 第95页 |
| ·实验装置 | 第95页 |
| ·色谱条件 | 第95-96页 |
| ·结果与讨论 | 第96-105页 |
| ·流速、温度和压力对传质的影响 | 第96-105页 |
| ·本章小结 | 第105-106页 |
| 第五章 超临界流体色谱制备EPA-EE和DHA-EE | 第106-135页 |
| ·超临界流体色谱制备EPA-EE和DHA-EE时馏分收集研究 | 第108-117页 |
| ·半制备型超临界流体色谱馏分收集研究 | 第108-112页 |
| ·实验部分 | 第112-114页 |
| ·实验仪器和试剂 | 第112-113页 |
| ·实验方法 | 第113-114页 |
| ·实验结果与讨论 | 第114-117页 |
| ·高压溶剂法收集结果讨论 | 第114-115页 |
| ·固相收集法结果讨论 | 第115-117页 |
| ·半制备超临界流体色谱分离EPA-EE和DHA-EE | 第117-131页 |
| ·实验部分 | 第117-118页 |
| ·实验装置与试剂 | 第117页 |
| ·实验方法 | 第117-118页 |
| ·结果与讨论 | 第118-131页 |
| ·EPA-EE和DHA-EE色谱分离的动态特性 | 第118-125页 |
| ·技术经济指标与操作条件之间的关系 | 第125-131页 |
| ·制备超临界流体色谱分离EPA-EE和DHA-EE | 第131-133页 |
| ·实验部分 | 第131-132页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第131-132页 |
| ·实验方法 | 第132页 |
| ·结果与讨论 | 第132-133页 |
| ·本章小结 | 第133-135页 |
| 第六章 超临界流体色谱和高效液相色谱制备EPA-EE和DHA-EE的比较 | 第135-151页 |
| ·高效液相色谱分离EPA-EE和DHA-EE色谱条件优化 | 第135-145页 |
| ·实验部分 | 第136-137页 |
| ·实验材料及试剂 | 第136页 |
| ·实验方法 | 第136-137页 |
| ·结果与讨论 | 第137-145页 |
| ·流动相组成对分离的影响 | 第137-140页 |
| ·流速对分离的影响 | 第140-142页 |
| ·温度对分离的影响 | 第142-145页 |
| ·鱼油原料在混合溶剂中的溶解度 | 第145页 |
| ·高效液相色谱制备高纯EPA-EE和DHA-EE | 第145-150页 |
| ·实验部分 | 第145-147页 |
| ·实验器材及试剂 | 第145-146页 |
| ·实验方法 | 第146-147页 |
| ·分析柱上超载进样时的分离情况 | 第147-148页 |
| ·制备柱上的分离情况 | 第148-150页 |
| ·本章小结 | 第150-151页 |
| 结论 | 第151-153页 |
| 参考文献 | 第153-168页 |
| 致谢 | 第168-169页 |
| 论文发表情况 | 第169页 |
